Pate de palta y pistachos (10 personas)
Ingredientes
1 taza de palta molida (2 paltas)100 gramos de queso crema1 chalota o cebollín picado fino1 cucharadita de jugo de limón1/4 cucharadita de ají rojo picante1/2 taza de pistachos picados1 cucharadita de perejil picado finoSal Pimienta
Procedimientos
1. Forrar dos moldes para paté con papel metálico.
2. En la base poner 2 cucharadas de pistachos picados.
3. Batir en la juguera la palta, queso crema, restos de pistachos picados, chalota o cebollín,
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