Una vez mas fui al Txoco Alaves , sin embargo esta vez no voy a comentar de comida si no que de Cervezas Artesanaleles. Esta vez probe la cerveza Oceanik que es fabricada por la cervecería Gutmann.

Oceanik, es una cerveza tipo Ale, Ambar con una toque frutoso super entretenido. No es muy gasificada, lo que la hace muy agradable para acompañar comidas aliñadas, picantes o platos pesados con mucho sabor.

 Como ya es clásico en este tipo de cervezas esta solo se puede encontrar en algunos selectos lugares. La lista se encuentra disponible en el sitio de (Read more)

Revisando mi lectura diaria de Directo al Paladar, encontré un post en donde nos cuentan que en Italia hay mas de 76 formas de pedir un café. Así es, ni corto ni perezoso, aqui se las comparto. Nótese que la lista de los mas solictados contiene 17 variedades !!!....

Uf!, Solo se que nada sé. Ayuda!!!


• Caffè normale
• Caffè ristretto
• Caffè lungo
• Caffè ristretto macchiato caldo
• Caffè ristretto macchiato freddo
• Caffè lungo macchiato caldo
• Caffè lungo macchiato freddo
• Caffè ristretto macchiato caldo senza schiuma
• Caffè ristretto macchiato schiumato
• Caffè normale (Read more)

Quisiera compartirles algunos Blogs de cultura gourmet que leo a diario, y que a mi juicio merecen ser visitados. Voy a dejar que ellos mismos se presenten por medio las palabras de sus autores: Have an analytical mind? Like to cook? This is the site to read!... Cooking for Engineers Agarrar un tenedor y un cuchillo y alistar la sonrisa para cuando llegan los primeros platos. Cocinar con aliño, comer y beber con gusto. Disfrutar el momento sentado en la mesa. Empacharse de risa y luego escribir una versión propia del "dolce far niente"... Observación Gastronómica Blog + placeres del (Read more)

En mi rol de corresponsal en el Centro de Santiago, me permito recomendarles la página web Centro Santiago con la que el Municipio promociona e incentiva el turismo en el corazón de la Ciudad. Lo de la “Gran Manzana”, es bien siútico y pretencioso. Pero bueno, como dicen los chicos hoy :”Es lo que hay...” Si algún día se atreven a venir al Centro al algo mas que hacer un trámite, en este sitio está todo lo que necesitan.