En México el "Caliche" o caló es el lenguaje empleado por los sectores más marginales de la sociedad. Podría decirse que es una especie de jerga a la que sólo tienen acceso algunos "privilegiados" .Los temas más recurridos en este lenguaje son los relacionados con el sexo, los órganos genitales, la prostitución, historias de policías y ladrones, la cárcel, los abogados y los jueces, los colegas, la marihuana, la cerveza y el pulque, las herramientas de trabajo y finalmente, la muerte, cuya presencia acecha más a quien más flirtea con ella.

En Chile el "Caliche" es el nombre que con (Read more)

Los Varietales es uno de los restaurantes del Hotel Santa Cruz Plaza. Destacables el Menú, la Atención y por supuesto la Carta de Vinos. Este lugar, al igual que todo el Hotel resalta las comidas y costumbres Criollas. La carta es una suerte de Nueva Cocina Chilena, que con un toque de autor ofrece empanadas, chupe de jaibas, porotos granados y asado de tira. Yo me incliné por este último acompañado con puré de chuchoca. Para rematar, zapallos confitados. Supremos!.

De vinos para acompañar, la carta es generosa en etiquetas del Valle de Colchagua, tierra de algunos de los (Read more)

Este restaurante está un poco escondido, a las faldas del Cerro San Cristóbal junto a la estación del Teleférico que está al final de Pedro de Valdivia. Es segunda vez que voy. Ambas veces he estado muy a gusto, ya que en invierno el salón estaba muy bien climatizado. Acogedor. Ahora fui a almorzar y lo hice en la terraza, a la sombra de un hermoso Encino. No se si detrás de esto hay diseño o no, ya que una parte importante del restaurante esta en remodelación, sin embargo les debo contar que hace un buen rato no estaba tan (Read more)

En mi opinión La Fuente Alemana, es un destino turístico de Santiago. Así de simple!!

Estimados, cuando tengan ocasión de recibir visitas del extranjero, no olviden incluir en su recorrido turístico por la ciudad una parada a almorzar o "tomar once" en este increíble lugar. Les aseguro que sus visitas sacaran fotos y no olvidaran comer en un lugar como este.

Una vez lleve a unos amigos mexicanos a comer allí. Fue todo un desafío tener la opinión de "gentes" que están acostumbradas a comer rápido. en la calle y con la mano. Notable. Mis amigos quedaron asombrados con la (Read more)

Yo nací y pase gran parte de mi adolescencia en el Barrio República. Mi Madre sigue viviendo ahí, razón por la cual lo visito a menudo. Los fines de semana hacen que el Barrio República sea lo que siempre fue: Un clásico sector residencial, tranquilo, con hermosas calles y arboledas que invitan a ser caminadas con la frente en alto para admirar los rezagos de una arquitectura y urbanismos que hoy por hoy son un especie en extinción. Durante la semana, el barrio muta a la categoría de pseudo ???Barrio Universitario??? y recibe a una población flotante de no menos (Read more)