"La Vega" fue fundada en 1895 por Agustín Gómez García, un adinerado vecino del sector de "La Chimba" que comerciaba frutas, verduras y hortalizas.
En un comienzo fue llamada pomposamente "Gran Mercado de Abastos de la Ciudad", pero con el tiempo el vecindario se acostumbró a llamarla simplemente La Vega.
Su extensión fue de una manzana, en la cual se entrelazaban, como en un intrincado laberinto, innumerables callejuelas y cinco grandes patios que resonaban desde el amanecer con el ruido
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