El otro dia vi en la tele un Chef que grillo una sandia, en un comienzo dije, pero como! una sandia grillada, se va a deshacer...bueno lo probe en mi casa, sal pimienta un poco de aceite y limpiar la sarten o grilla con toalla nova, calentarlo bien y sellar vuelta y vuelta...realmente pruebenlo, si van a un restaurant donde tengan este platillo (ensaladas, postres, apetizzers)..pruebenlo, o haganlo en sus casas cuando tengan invitados....la accion de "mellar"(caramelizacion de los azucares propios del alimento) a traves del aceite produce que la superficie del trozo de sandia se caramelice y le otorga
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