No es secreto, ni misterio que cada día las papas nativas van cobrando un mayor protagonismo, como una manera de arraigar la cultura y las raíces de la sociedad chilota en este tubérculo. Las papas nativas se pueden encontrar en el mercado de Castro especialmente los fines de semana y son muy sabrosas por lo demás. Hay muchas variedades con formas muy caprichosas. Sin