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Una Receta de Invierno..La Bagna Cauda

Posted by Malú in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 13/08/2008 at 12:00

Hace mucho tiempo atrás el abuelo de mi marido me enseñó a cocinar una comida de su tierra italiana de la región del Piamonte. Se llama Bagna Cauda. Es un plato ideal para compartir en invierno con varias personas, conversar y ojalá comerla un sábado a la tarde, ya que se bebe bastante vino y hay que dormir la siesta...Yo la he ido acomodando al gusto de los mios, así que si no es fiel a la original, mis disculpas para los italianos.

 

 

Los ingredientes son:

Aceite

125 grs. de mantequilla

1 litro de crema de leche

1 o 2

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Pura Vida y "Wheat grass" en Buenos Aires

Posted by Malú in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 22/07/2008 at 15:39

Pura Vida, es una casa de jugos y comida sana, ubicado en pleno Microcentro porteño Reconquiste #516 (entre Tucumán y Lavalle) y otro en Recoleta #1489 (entre French y Peña).

Sin duda este tipo de locales existen en muchos lugares, pero lo que a mi me ha llamado la atención es el jugos de pasto o "weath grass".

El "wheat grass", es un brote de pasto que se consigue al germinar el trigo. Pero que guarda en su frescura la combinación de las bondades naturales que muchos definen como "sol concentrado".

El jugo de wheat grass, es una fuente rica

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El Mate

Posted by Malú in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 18/07/2008 at 18:52

 

El mate no es una bebida. Bueno, sí. Es un líquido y entra por la boca. Pero no es una bebida. En este país nadie toma mate porque tenga sed. Es más que nada una costumbre. El mate es exactamente lo contrario de la televisión. Te hace conversar si estás con alguien, y te hace pensar cuando estás solo. Cuando alguien llega a tu casa la primera frase es "hola" y la segunda "¿unos mates?". Esto pasa en todas las casas. En las de los ricos y en las de los pobres. Pasa entre mujeres charlatanas y pasa entre hombres

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