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Pequenada

Posted by Pez in La cazuela del pescado on Sunday, 25 May, 2008 at 9:27 PM

Familia y Falsa Familia se han reunido en la ya tradicional pequenada de la rama Providencia-Ñuñoa. La tertulia se extendió hasta bien entrada la tarde, con vista de partido entremedio, dos colocolinos infiltrados (uno de ellos, el primo político que dice que mi casa es una sucursal del caracol azul) y un tío disfrazado de oveja durmiendo siesta en el sillón.

(Luego, me marché donde la vecina, pero ese es otro cuento... y como dice el falso tío, la introducción del punto suspensivo es siempre "ex profeso"]

 

Breve inventario

 

Un guacamole, bien cargado al ajo y el ají, aportado

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De cocina en cocina

Posted by Pez in La cazuela del pescado on Thursday, 22 May, 2008 at 11:49 PM

La comida reúne, más aún si es preparada y paladeada entre amigos.

Me encanta cocinar, sobre todo las recetas que te "regalan" así, sin más (esas que forman parte de la tradición culinaria de casas y cocinas amigas y que un día desprendidamente te traspasan, cual depositario de una deliciosa herencia). Me gustan porque, cuando uno las recrea, trae a su propia mesa un pedacito de esos otros, de las comidas compartidas, de las risas que casi siempre acompañan la elaboración de pastas, queques, salteados. Dulce o salado, da igual. Lo que importa es "el proceso". Lo que importa, también,

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