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Cronistas Gastronómicos renuevan su directiva

Posted by Jaime Mira in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 10/05/2008 at 1:33

En una asamblea realizada el 23 de abril en el restaurante La Copa Feliz de La Reina, el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile realizó la renovación del directorio de la entidad de acuerdo a lo que determinan sus estatutos de Asociación Gremial. Casi todos los miembros de la anterior directiva fueron reelegidos en sus cargos, y la totalidad de los nombres postulados recibió el voto unánime de la asamblea. El nuevo directorio quedó integrado de la siguiente manera:

Enrique Rivera, presidente

Paula Minte, vicepresidenta

Pilar Larraín, secretaria

Harriet Nahrwold, tesorera

Sebastián Gray, director

Daniel Greve, director

Pilar Hurtado, directora

Mariana Martínez, directora

Karla Berndt, directora alterna

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Sandwich de pescado frito del Liguria

Posted by Alvaro Portugal in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 12/04/2008 at 22:51
Hace unas semanas atrás probé el sandwich de pesacdo frito, tomate, cebolla y aji verde (ensalada chilena?) del Liguria, realmente bueno... en marraqueta por supuesto. El mesero nos lo ultra-recomendó y tenía razon totalmente bueno. Eso si no está todos los días, sólo cuando hay pescado, lo intenté otro día al almuerzo y no habia. No es muy barato que digamos $4.500 pero los vale ... no se que mas decir, esta es una recomendación corta pero buena, si es que te gusta el pescado frito..
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El Nuevo Miramar de Caldera

Posted by Alvaro Portugal in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 20/02/2008 at 11:26

Invitamos a mis suegros a comer a Caldera cuando estabamos de vacaciones y fuimos al Miramar. He de decir que  no iba a  Caldera hace mas de 20 años (uff.. se me cayo el carnet) y es otra ciudad: costanera nueva, paseo peatonal que desemboca en una espectacular vista de la bahia, centro cultural a orillas del mar.. notable, me sorprendió.

En toda ciudad o pueblo hay minimamente un local que cuida la gastronomia de la zona, en algunos serán grupos de personas que quieren comer bien y tienen su Club Social, en otros un restaurant familiar, pero siempre hay

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CRITICA PARA EL MESON DE LA PATAGONIA

Posted by Francisco in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 08/10/2007 at 22:20

Hoy fui a comer al mesón patagónico. 45 minutos después de haber ordenado, comenzaron a traer la comida a la mesa vecina con más de 10 comenzales que llegarón a menos 15 minutos después que nosotros(nosotros 4, ya habíamos ordenado) llamé la atención al mozo de la demora, después de unos minutos siguieron llegando platos a la mesa del lado y mis vecinos todos disfrutaban su comida y nosotros nada, me levanté molesto para solicitar la cuenta por lo consumido y retirarme, el mozo me pidió disculpas pero el administrador o dueño ,no lo se con una actitud muy poco

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Los Deportistas... increible!

Posted by Alvaro Portugal in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 28/09/2007 at 9:18
Gracias a un muy buen amigo descubri este maravilloso restaurant. De que es freak es freak, primero que todo hay que saber llegar, no tiene letrero, y si uno lo busca en Internet no lo encuentra: cuando uno llega a Valpo donde empieza la Av. Argentina hay una Copec  hay que subir por el  costado de la  bomba por una calle empinada,  al seguir la calle te acercas a una barranco y despues la calle sigue  empinandose hacia el interior de Valpo,  llegaras a unas panderetas pintadas por niños, al otro lado de las panderetas esta el estadio O'Higgins (me (Read more)

Del Beto

Posted by Alvaro Portugal in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 09/07/2007 at 10:15

Un muy buen amigo: Emilio, me ha habia contado acerca de este Restaurant, asi es que este fin de semana que saldriamos con mis suegros a almorzar decidimos ir a conocerlo. Este restaurant queda en Manuel Montt pasado Bilbao, en el cada vez mas variado nuevo barrio gastronomico de Santiago. Es una casa antigua de dos pisos totalmente remodelada, tiene hasta olor a nuevo, he de decir que fue una remodelacion donde no se escatimó en gastos... les quedo bien-bien.

Este es un restaurant de comida chilena, con una carta extensa y variada. Además de una carta de vinos donde

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Picada Casera

Posted by KiKi in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 12/06/2007 at 20:21
Cuando estuve de paso por Pto Varas, me habian dicho que el mercado era bueno, pero caro... lo cual fue cierto, tambien me habian dado el dato sobre la Olla, pero tambien estaba fuera del presupuesto... y preguntando, con mi pololo llegamos a un sucucho que esta al frente del mercado y al lado del supermercado Sta Isabel que se llama TOMACITO ... es un lugar super hogareño y la comida es rica rica rica. Su pebrecito y pan casero lejos lo mejor y el precio p/p es como $3.000 cn beb inc.
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Puerto Marisko

Posted by Alvaro Portugal in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 30/04/2005 at 20:31
El Puerto Marisko como su nombre lo indica es un restaurant de pescados y mariscos que queda en el Bosque Norte, en realidad en Isidora Goyenechea. Es de los restaurantes mas cursi que jamas he ido, de partida los mozos estan disfrasados de marineros, pero no de cualquier marinero, sino que de dueño de yate de los años 70, con pantalones blancos, chaqueta azul cruzada con botones dorados y gorra de marinero... digno de la dimension desconocida. A parte del primer schock por la vestimenta del personal, la cosa anda bastante bien, buena comida, bien atendido. El publico es mas (Read more)
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Coco Loco

Posted by Alvaro Portugal in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 22/04/2005 at 20:30
El Coco Loco queda en Avenida El Bosque, es un restaurant de mariscos, mas bien informal, con pecera al fondo del local y un bote pesquero de madera en el medio, en el que uno se puede sentar y pareciese que esta sentado dentro del bote. Este es un rsetaurant especialmente diseñado para turistas que vienen a Chile. Claramante Chile tiene buen marisco y al parecer los turistas lo agradecen. Las dos preguntas que siempre escucho a un gringo cuando vienen a Santiago es si el cerro santa lucia es seguro y donde comer mariscos. El Coco loco tiene todo (Read more)
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Azul Profundo

Posted by Alvaro Portugal in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 04/03/2005 at 16:15
Este debe ser uno de mis restaurantes favoritos. Queda en Bellavista, al lado del Siciliano y al frente del Galindo. Es una casa antigua que fue refaccionada y ambientada como una tipica casa de Valparaiso, el interior tiene algo que recuerda a Neruda (deben ser los mascarones). Una de las cosas que mas me gusta del Azul Profundo es su entrada: uno entra como por un costado de la casa, pareciese que uno entrara por un callejon de puerto, al final de este pasillo-callejon uno se enfrenta con la cocina y despues entra al restaurant propiamente tal, le da una (Read more)
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