Este Merlot 2006, me lo regalaron hace poco y lo abrimos durante este fin de semana. Segun la etiqueta es un vino con un intenso color rojo ruby. Con un fresco aroma a frutas con cerezas negras y casis subrayado por menta. Animado en la boca con un agradable y dulce paladar, con un suave y placentero final.
Segun mi humilde opinión, el vino tiene un gusto mas bien metalizado en el paladar, y está lejos de ser suave y
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Hola Mi nombre es Juan Pablo tengo 21 años ye studio Gastronomia Hasta ahora vivia con mi madre en la Hermosa pero aburrida ciudad de concepcion, llegue a Santiago con mi papa que es un bebedor de vinos muy experimentado la pregunta es con que vino de la siguiente lista seria bueno empezar a catar ya que en la U me enseñan tecnicas de cata pero la unica forma de adquirir experiencia es probando vinos...La lista de Vinos que hay
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Estimados:Anoche tuvimos el agrado de tirar a la pelea a Seña 2004 y 2005. Ahi van mis comentarios.Incluso a seña 2004, le falta un tiempo en botella. El 2004 aún presenta un grado alcoholico elevado y unos taninos un tanto astringentes. Posee una acidez propia de cualquier vino del pesac lognan lo cual nmos adelanta, desde ya, un gran potencial de guarda. Aún me quedan dos botellas y haré el experimento de guardarlas 2 y 3 años respectivamente.Sobresale, eso si,
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Pregunta dificil y totalmente subjetiva...
Esta fue una recomendación que lei en la revista El Gourmet.com escrita por Pablo Marquez. Segun lei fue uno de los primeros sauvignon blanc que salieron el año pasado, en Septiembre para ser mas exacto, lo que por definición lo hace un vino joven. En general lo que busco en un Sauvignon Blanc es que sea fresco, suave y no demasiado acido, lo que no me gustó es que el sabor se quedaba en la boca, no pasaba ligero y
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Este fue el regalo de mi amigo secreto de este año ... gran regalo!. Segun leí porque en la botella no dice nada, en la Guía de Vinos de Chile 2008 salió como ganador en la categoría Merlot.. tema no menor. Lo primero es lo primero: me gustó, este es mi tipo de tintos: balanceado, frutoso, que se deja tomar. Cuando digo que es mi tipo de tintos, me refiero a que por ahora es mi tipo de tintos, como
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El vino tiene una serie de mitos, algunos algo ciertos y muchos muy falsos. Es por esto que he querido apuntar algunos para uso y comunicación de todos ustedes frente a la usual “sapiencia” de los “grandes conocedores chilenos” no del todo informados.Falso: “el vino tinto se debe servir a temperatura ambiente” El vino debe servirse a temperaturas que van en directa relación a su complejidad y tipo de cepa, entre otras cosas. Pero jamás la temperatura ambiente de Santiago
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No, rotundamente Falso, el Carmenere es una cepa tinta originaria de Burdeos, Francia, que se creyó extinta a fines del siglo XVIII luego del ataque de la phylloxera (bichito de origen Americano que se come las raíces de las parras y del que Chile afortunadamente se ha librado).Esta cepa fue redescubierta a principios de los 90 en el viñedo chileno mezclada entre las plantaciones de Merlot, logrando hoy existir más de 4.000 hectáreas plantadas y reconocidas 100% Carmenere en nuestro
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Este fue el vino que elegimos para nuestra celebración de año nuevo. La comida iba a hacer una trucha a la parilla con un poco de ajo, aceite de sésamo, pimienta y un chorrito de salsa de soya ... he de decir que me quedó notable modestia aparte ... a lo que nos convoca, el vino: me gustó, es suave, transparente y frutoso, se deja tragar con facilidad como son los vinos que me gustan ultimamente en tintos y blancos.
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Mi primer post será de un vino que me regaló una persona que aprecio mucho y que conocí a través de la LBV: Jaime Landeros. Fue mi primera vez con un Riesling, no había tenido la oportunidad antes. Este vino segun me dijo Jaime es de una pequeña viña garage de la cordillera de la costa de Curicó, que segun he leido no es lo mas común ya que es una región de tintos.Es un vino liviano, frutoso, y con
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