M.Hermosilla/M.V.Massardo
Hace tres años que en Chile se ha visto un fuerte crecimiento de los productos gourmet, un mercado que en países desarrollados ya está consolidado.
De acuerdo a los pequeños y medianos empresarios de este rubro, se trata de un nicho con mucho potencial y muy buenas perspectivas, porque cada día crece la demanda y el interés por consumir este tipo de alimentos.
En este sentido, aseguran que ya no son sólo las dueñas de casas quienes aumentan la demanda, sino que también los sectores gastronómico y hoteleros, entre otros.
Ya no basta con lo que se hizo. Hoy se requiere dar un nuevo salto. Están las partes y piezas: agencias de innovación, recursos y necesidad. Falta definir quién hace de cabeza y establece las prioridades.
Calma. Eso es lo que ronda entre los exportadores frutícolas cuando analizan el futuro de los embarques de fruta chilena a Estados Unidos. Esto, tomando en cuenta los estragos que podría causar la crisis financiera en el país del norte.
Gracias a una alianza público privada entre ambas entidades, esta productora de lechugas hidropónicas de La Calera tendrá la posibilidad de expandir su negocio y aumentar sus ingresos por la venta de sus productos.
El Instituto Libertad y Desarrollo (LyD) manifestó la importancia de la reunión desarrollada la semana pasada en Canberra (Australia), en el marco del Sexto Encuentro Internacional para constituir una Organización Regional de Pesca (ORP) del Pacífico Sur, ya que, a juicio del organismo, en este encuentro y en los dos restantes de marzo y octubre del 2009, se juega el futuro de la industria chilena del jurel debido a la nueva regulación que podría establecerse en nuestra zona oceánica.
Un grupo de parlamentarios anunciaron que acudirán a la Contraloría General de la República para frenar el proyecto Hidroaustral que planea la construcción de una central de pasada en el Parque Nacional Puyehue.
Premio a la Innovación Agraria 2008 fue entregado a empresario creador de nuevas variedades de trigo que combaten la maleza.
El desembarque de sardina común (Strangomera bentincki) acumulado a agosto del 2008 alcanzó a 637,1 mil t, mostrando un alza de un 210% respecto a las 205 t acumuladas en igual período del 2007.