El mercado de los granos y de los alimentos en general se ha disparado considerablemente desde el año pasado y en el presente se ha agudizado por motivo del crecimiento de las economías emergentes China, India, América del Sur. La demanda de alimentos en estas zonas o países del mundo se ha incrementado en un 1000% pero la escasez de alimentos no solo se traduce a eso sino que también como todos sabemos la producción de bio-combustibles (combustibles producidos con alimentos Granos, frutos, caña de azúcar, palmas de coco “cocoteros” ) y el alto precio