Destaco esta breve noticia: la producción de bacalao cultivado está creciendo rápidamente en Noruega. Este año se están produciendo 12,000 toneladas aproximadamente. En diez años más subirá a 100,000 toneladas; menos todavía que la producción actual de salmón cultivado (600,000 toneladas), pero ya una cantidad muy importante.
Nueva Zelanda tiene todo para ser una gran actor mundial en acuacultura. Aguas limpias, medioambiente muy cuidado y una tradición de gran integridad pública y privada de calidad y responsabilidad, son los factores más relevantes. Asi lo señala un informe de Rabobank, el banco líder en negocios alimentarios y agrarios del mundo, destacado AQUÍ. La acuacultura es la fuente de proteinas que crece a mayor velocidad en el mundo y Nueva Zelanda quiere participar de esta expansión. Aunque el sector
(Leer más)
Nueva Zelanda tiene todo para ser una gran actor mundial en acuacultura. Aguas limpias, medioambiente muy cuidado y una tradición de gran integridad pública y privada de calidad y responsabilidad, son los factores más relevantes. Asi lo señala un informe de Rabobank, el banco líder en negocios alimentarios y agrarios del mundo, destacado AQUÍ.
La acuacultura es la fuente de proteinas que crece a mayor velocidad en el mundo y Nueva Zelanda quiere participar de esta expansión. Aunque el sector
(Leer más)
Un estudio conjunto de la FAO y la OECD comentado aqui en BBC News, sostiene que los altos precios que están alcanzando los alimentos continurán sostenidamente durante la próxima década, por lo menos. La razón principal: la creciente utilización de cultivos habituales en la producción de biocombustibles. El estudio predice que los precios de los alimenos básicos subirán entre un 20% y un 50% en 2016. El uso de cereales, azúcar, semillas oleaginosas y aceites vegetales para producir combustibles es
(Leer más)
Un estudio conjunto de la FAO y la OECD comentado aqui en BBC News, sostiene que los altos precios que están alcanzando los alimentos continurán sostenidamente durante la próxima década, por lo menos. La razón principal: la creciente utilización de cultivos habituales en la producción de biocombustibles.
El estudio predice que los precios de los alimenos básicos subirán entre un 20% y un 50% en 2016. El uso de cereales, azúcar, semillas oleaginosas y aceites vegetales para producir combustibles es
(Leer más)
Nueva Zelandia separa aguas con la Unión Europea en lo que se refiere a los estándares de contaminación con organismos genéticamente modificados (OGM) que exige a los alimentos orgánicos.
Recientemente la Unión Europea fijó en 0,9% la cantidad máxima de contaminación con OGM que pueden tener sus alimentos orgánicos. (Ver nota en este blog). Nueva Zelandia ha decidido mantener su estándar inicial de 0%.
Aunque no es posible discriminar más allá del 0,1%, la Soil and Health Association neozelandesa ha
(Leer más)
Nueva Zelandia separa aguas con la Unión Europea en lo que se refiere a los estándares de contaminación con organismos genéticamente modificados (OGM) que exige a los alimentos orgánicos. Recientemente la Unión Europea fijó en 0,9% la cantidad máxima de contaminación con OGM que pueden tener sus alimentos orgánicos. (Ver nota en este blog). Nueva Zelandia ha decidido mantener su estándar inicial de 0%. Aunque no es posible discriminar más allá del 0,1%, la Soil and Health Association neozelandesa ha
(Leer más)
ARNALDO GUERRA DESDE OTTAWA, CANADÁ Con 10 años a cuestas, el TLC entre Chile y Canadá ya superó la etapa del conocimiento inicial. En la década que lleva vigente, el comercio entre ambos países creció en forma sólida. En términos de cifras, la nación del norte exporta alrededor de US$60 millones anuales en alimentos, especialmente por la vía de leguminosas, trigo y algo de carne. En tanto, Chile le vende US$ 400 millones, donde los vinos y la fruta, especialmente
(Leer más)
por Claudia Mardones Este año se instalarán seis plantas procesadoras en la IX Región, lo que permitirá aumentar a 3 toneladas anuales la oferta exportable. Los primeros 360 kilos se comercializarán en el mercado gourmet de ese país. La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) y la Universidad Católica de Temuco anunciaron que en julio próximo, se efectuará la primera exportación de 360 kilos de merkén “premium” a Estados Unidos. El envío es fruto del trabajo de 70 productores de
(Leer más)
Encontré un valioso documento que examina el futuro de la pequeña propiedad campesina y la pobreza rural en el mundo. Su título: The Future of Small Farms for Poverty Reduction and Growth, y es una publicación del Instituto Internacional de Investigaciones en Política Alimentaria (IFPRI). Un resumen ejecutivo del documento se encuentra disponible aquí.
Un muy breve resumen: sostiene el documento que ayudar a la pequeña propiedad campesina sigue siendo una política que hace pleno sentido si se quiere incidir
(Leer más)
