Más de 3200 muertes al año por ataques cardíacos evitaría en Gran Bretaña un impuesto especial a almentos dañinos. Un artículo en el British Medical Journal examinado aquí hace un estudio al respecto.
En la actualidad, ya se aplica un impuesto especial de 17,5% al valor agregado de productos de confitería, helados, algunos snaks y la mayor parte de las bebidas. El estudio examinó los efectos sobre la salud de aplicar este mismo impuesto a una amplia gama de alimentos con alto contenido de grasas, azúcar y sal. Resultado: 3200 muertes menos al año; o sea, un 1,7% (Read more)

Once de las mayores compañías norteamericanas productoras de alimentos han acordado sujetar su inversión en publicidad de alimentos con elevada azúcar y grasas para niños menores de 12 años, a nuevos estándares más exigentes.
Primero fue Michael Pollan con su best seller
El viejo dicho en inglés "An apple a day keeps the doctor away" parece aplicarse rigurosamente a la cáscara de esta fruta.