El precio de la pasta subió en junio más de un 30%, mientras que el pan aumentó más de un 13%, dijo el Ministerio de Hacienda la semana pasada, lo que desató una alarma sobre el incremento.
Los mayores grupos de consumidores de Italia instaron a los italianos a suspender la compra de pan el 18 de septiembre, en un único día de "huelga del pan" para expresar su enojo por el creciente aumento en los precios de los alimentos e incitar al Gobierno a tomar acción.
La desaceleración en Europa, las elecciones en Estados Unidos y la inflación serán factores gravitantes.
Los país europeos están exigiendo que la elaboración de productos alimenticios genere el menor CO2 posible, en el proceso que denominan "huella de carbono".
La Comisión Europea (CE) publicó en el Documento Oficial de la Unión Europea (DOUE) el reglamento por el que autoriza un preparado de bacteria Paracoccus carotinifaciens como aditivo en alimento de salmónidos. Paracoccus carotinifaciens es una bacteria rica en carotinifaciens rojos, por lo que se clasifica como "aditivos organolépticos", cuando se emplea en la alimentación de las citadas especies acuícolas en forma de células muertas secas, según informó el sitio mispeces.com.
¿Qué tiene de especial el té verde? Los expertos afirman que este té, que posee un alto contenido de catecol-polifenoles (compuestos que tienen actividad antioxidante), ayuda a rebajar los niveles de colesterol malo, destruye células cancerígenas y combate las enfermedades cardíacas. Ahora, una nueva investigación llevada a cabo por un equipo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Atenas aporta más pruebas sobre el último punto, al poner de manifiesto que el hecho de beber té verde (Camellia sinensis) mejora el funcionamiento de las células endoteliales que recubren el aparato circulatorio. Si dichas células dejan de funcionar como es debido, se produce ateroesclerosis, lo que aumenta el riesgo de afecciones cardiovasculares. Sus descubrimientos se publicaron recientemente en la revista European Journal of Cardiovascular Prevention and Rehabilitation.
La Comisión Europea (CE) presentó una campaña para fomentar la agricultura biológica y sensibilizar a los consumidores con el eslogan "buena para la naturaleza, buena para ti".
Estados Unidos y la Unión Europea ofrecen reducir entre 70 y 80% el apoyo doméstico a sectores agrícolas.
Los países de la UE, entre ellos España, han advertido que han llegado al límite en sus concesiones en agricultura y han rechazado presentar una oferta que las aumente, dentro de las negociaciones de la Organización Mundial del Comercio (OMC) para liberalizar los intercambios mundiales.
Se establecen las denominaciones de ventas aplicables a la carne de vacuno, con la finalidad de reajustar las mismas a la definicion comunitaria de carne de ternera.
Este parámetro, tan sencillo de alterar durante el proceso de elaboración, es uno de los que tiene mayor influencia en la calidad de los productos alimenticios