Content tagged with "sushi"

Garces Silva Amayna Sauvignon Blanc 2007. Valle de San Antonio.

Posted by Alex Ordenes in De dónde vino? on 26/07/2008 at 05:03 PM

Por Alex Ordenes,Sommelier Conseil.

www.wineconseil.com

Una nariz muy exuberante, de un carácter muy puro, extremadamente intenso, con claras notas florales, tipo jazmín, azahar, más nítidas notas a litchi y algunos frutos tropicales tipo maracuya y mango.

También no podemos dejar de mencionar intensas notas cítricas, tipo cáscara de limón verde y algo de caramelo, que aparecieron con la oxigenación del vino en la copa.

En el paladar resulto de una deliciosa acidez, muy fresco, con mucha tipicidad de la uva.

Las notas tropicales se percibieron aun con más claridad en el final de boca, en gran equilibrio con el resto

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Armonía de vinos blancos dentro de la gastromonía

Posted by Alex Ordenes in De dónde vino? on 26/07/2008 at 04:50 PM

POr Alex Ordenes, www.wineconseil.com

Teóricamente parece algo muy fácil, pero en la practica resulta un poco más complicado, la verdad si se quiere encontrar una alianza y entendimiento perfecto, hay algunos detalles que debemos saber…veamos

La gastronomía a evolucionado enormemente en lo últimos años, y para que hablar de los vinos, por lo tanto ya no es solo basarse en la vieja y obsoleta regla que decía “vino blanco para los pescados y vino tinto para la carne”.

…a propósito de vinos, lo primero que me gustaría explicar, o más bien aclarar, es que cada botella de vino tiene vida

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Dato en Tokio, Japón

Posted by roche in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 18/07/2008 at 17:42

Posiblemente viaje Japón este año. Alguien tiene algun dato o imperdible en este lejano país?

He escuchado del Mercado Tsukiji en Tokio - el mayor mercado mayorista de poductos del mar del mundo - es un "must". Donde se puede ir a desayunar sushi fresco.

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Sahimi de Toro y mas en el Japon y luego mas sorpresas... Paella Negra!!!

Estimadisimos Amigos de LBV!

El pasado Viernes 11 de Julio, junto al siempre agradable Jaime Landeros, fuimos a maltratarnos a la barra del Japón, atendidos por Fuse-san, Naito-san y Juan-san, esta se trataba de mi primera vez en el reducto de Baron Pierre de Coubertin # 39 Ex-Marcoleta (Tel. 2224517) ex-marcoleta, nos juntamos temprano a eso de las 20:00 hrs, posamos nuestra humanidad en la barra, descorchamos un Carignan Meli 2007 que estaba... mejor revisen www.dedondevino.cl (esta semana le dedico un POST a esta delicia José Antonio), copas llenas brindis con Jaime, brindis con

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too much sushi

Como ya no vamos al Rolls bar desde que nos atendieron mal, fuimos al Too Much Japanese que queda un poco más arriba, en Providencia 2571, fono 3334859. Pedimos el All you can eat y un par de tragos. No se demoraron nada en atendernos, pero la primera corrida de sushi se notaba media tibia, como que la tenían esperando de hacía rato. Después se normalizó y salieron recién hechos. Todo bien. Buena y rápida atención. Comimos too much.

Así que volvimos un par de veces más, con amigos, y pedimos platos de la carta. Muy muy rico el Mix

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Sushi en Providencia

Posted by pamelamf in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 06/06/2008 at 11:58

Posiblemente lo que nos pasó, le pase a otra gente. Mucho tiempo vimos este local de sushi y no le veíamos mucho futuro. Sin ninguna información un buen dia nos animamos a probar... y fue una muy grata sorpresa. Se trata de Maki Sushi, una casa antigua donde en una planta baja hay no más de cuatro mesas y una pequeña barra. Ahora somos bastante habituales. Hay sushi, nigiri, sashimi, temaki y demases en todas sus variedades y además platos calientes.

Los imperdibles: Tory: Camarón, queso crema, salmón, envuelto en pollo apanado. California natu: apio, palta, pimentón queso crema envuelto

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Informacion Nutricional

Posted by MetricLabs in Sushi Time on 16/05/2008 at 05:53 PM

A continuacion podremos ver el contenido nutricional de algunos Sushi y su comparacion con otros platos tradicionales:

                                                                                                           

California Roll (10 piezas)

227.5

g

%VD

 

Philadelfia Roll (10 piezas)

227.5

g

%VD

Ebi Roll (10 piezas)

246

g

%VD

 

Kappa Maki (10 piezas)

131.25

g

%VD

Nigiri Salmón (1 pieza)

38

g

%VD

 

Nigiri Langostino (1 pieza)

30

g

%VD

N Pizza queso y tomate

(2 porciones)

   

%VD

 

N Bic Mac

   

%VD

Referencias:%VD: valores diarios con base a una dieta de 2000 kCal. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas. Consulte a su médico.Carbohidratos: (Read more)


MENU PARA DOS

Posted by gabriel in CASA INARI on Friday, 25 April, 2008 at 1:38

CASA INARI

Menú para 2 simple

(24 piezas)

1 roll futomaki

1 roll california clásico

1 california salmón - sésamo

$ 9.000

(Servicio Entrega Incluido)

 

 

 

Menú para 2 especial

(30 piezas)

1 futomaki salmón

1 futomaki choritos

1 california clásico

1 porción sashimi

$ 11.000

(servicio entrega incluido)

 

Pedidos al:


2947839

 

o al

 

09 0911463

horario de atencion:
12:00 a 22:00 hrs.

Para los que gusten

Posted by Ainhoa gnosei seauton in Gnosei Seauton on 22/04/2008 at 22:22

 

Hoy en la tarde se me antojó  Sushi, y partí al KAZUMI, de veritas es un muy buen dato para aquellos valdivianos o turistas que  se le antoje en algún momento, esta en Pedro Montt  2317 a pocas cuadras de Francia, los Colectivos Verdes  llegan.

  Ricos, suaves, de muchas variedades, baratos, hay muchas cosas más, entre ellas muñequitas de origami, a mi me regalaron un pajarito que es el simbolo de la paz... linda la leyenda, aunque para ser sincera no la recuerdo completa... si recuerdo que si logro hacer mil de esas se cumplen mis deseos... sobre eso bromeamos

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El Ramen

Posted by gabriel in CASA INARI on Saturday, 12 April, 2008 at 17:24

La Tradicional Sopa Ramen o

tambien conocida como "Sopa de Fideos"

Casa Inari la tiene para ti, entre sus productos

Te gustaria probarla


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