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El Otro Enfoke

Tacos al estilo...

hace 10 meses
Tacos al estilo ElOtroEnfoke Presentamos aquí una versión de esta famosilla receta, ícono de la gastronomía mexicana. Ingredientes: 1 pechuga de pollo. 400 gramos de carne. 200 gramos de champiñones. 200 gramos de queso. 1 base para carne a la mexicana (sobre Maggi). 2 paltas. 2 tomates. 200 gramos de choclo congelado (más fácil de preparar). 8 tortillas grandes. Sal. Salsa de Soya. 1/2 cebolla picada. Ají. Mayonesa. Mostaza. Ketchup. Aproximadamente para 4 personas (2 tacos cada una). O para (Leer más)
brotes
Diprovena

Los subproductos de la soya...

hace 11 meses
Cuando nos hablan de soya, usualmente pensamos en la carne de soya o en la salsa de soya, pero probablemente nos sorprenderíamos al darnos cuenta que la variedad de productos derivados de este alimento es muy grande. Estos se pueden dividir en dos grupos: los no-fermentados y los fermentados. 1. PRODUCTOS NO-FERMENTADOS: Poroto de soya: es el estado natural de la soya; son las semillas de esta planta. Es una legumbre redonda, parecida al garbanzo pero más pequeña. Se cocina (Leer más)
soya
Diprovena

La soya

hace 12 meses
La planta de soya La planta de soya tiene su origen en Manchuria (China), donde se cultivaba ya hace unos 4.000 años. Existen alrededor de 10.000 variedades, las cuales no son todas para consumo humano. Aunque se solía pensar que para su cultivo eran necesarias áreas cálidas y húmedas, hoy en día es posible obtenerla en la mayor parte del mundo, ya que se han desarrollado muchas variedades nuevas de la planta. La soya como fertilizante El nitrógeno es el (Leer más)
Empanadas de soya
Renata Moreno

Empanaditas de soya, queso...

hace 1 año
Sigo experimentando con la soya, así es que aquí les dejo otra receta que me quedó bien riquísima (modestia aparte jajaja)Empanaditas de soya, queso & choclo (4-6 personas)Ingredientes:- Un paquete de 12 masas de empanadas para horno- 1/2 taza de carne de soya- 1 taza de choclo- 100 gramos de queso gauda, mantecoso o de cabra,picado en cubitos- 1/2 caluga de caldo de verduras- Ciboulette- Sal y pimienta a gusto Preparación: Disolver el caldo de verduras en 1/2 taza de (Leer más)
Pastel de 3 soyas
Renata Moreno

Pastel de 3 soyas

hace 1 año
 Aprovecho de dejarles esta receta con la que anduve experimentando. Para todos los veganos y vegetarianos en potencia que no hallan cómo incluir la carne de soya en la dieta.  Pastel de 3 soyas Ingredientes: - 1 taza de carne de soya - 1 taza de brotes de soya - 1 taza de espinacas picadas - 3/4 de taza de champiñones picados - 1 taza de salsa de tomate - 1/2 taza de leche de soya (o leche descremada) - (Leer más)
Crhistian

La oportunidad en la crisis

hace 1 año
Mas viejo que el hilo negro, o capaz que anterior...., es ese adagio Chino que sugiere que una crisis es una oportunidad.Creo que la crisis de la que se habla bastante estos dias, que tiene preocupado a mas de uno, y que segun mi humilde opinion puede convertirse en una de proporciones historicas, tiene por primera vez en mucho tiempo un componente de oportunidad para latinoamerica.Cada vez que hubo desajustes en los mercados financieros y de mercancias mundiales, afectaron de (Leer más)
Diprovena Admin

Soya, grano de oro

hace 1 año
Ahora se está prestando más atención a sus tremendas propiedades11.07.2007Diario La Opinión. Los Angeles (EUA)Sofía Puerta  La semilla de soya ha sido parte de la dieta de los seres humanos por casi cinco mil años. Es uno de los alimentos preferidos por los vegetarianos y también gusta a los carnívoros por su alto contenido de proteína. La Oficina de Alimentos y Medicinas (FDA) reconoció recientemente que 25 gramos por día de proteína de soya, como parte de una dieta baja (Leer más)