En virtud del retorno a la rutina universitaria, y en un intento de alimentar mejor al cuerpo y al alma - a ver si, de paso, las neuronas se ven beneficiadas - me he puesto creativa en la cocina.
Y como estamos tratando de implementar una alimentación vegetariana, aquí les va un experimento que, para mi propia sorpresa, tuvo buenos resultados:
Pastel de 3 soyas "a la Rena's"
Ingredientes:
- 1 taza de carne de soya
- 1 taza de brotes de soya
- 1 taza de espinacas picadas
- 3/4 de taza de champiñones picados
- 1 taza de
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