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Guía de Varietales

Posted by nijpat in el toque gourmet on 12/10/2008 at 08:45 PM

Variedades de uva tinta

  • Tempranillo: Es el varietal más extendido y típico de nuestro país. Se llama así, porque las uvas se recogen antes que otras variedades (más temprano). Es una uva con notas muy frutales y aromáticas, que envejece bastante bien en barrica. En Ribera del Duero y en Toro se la denomina 'Tinta del País' y 'Tinta de Toro' respectivamente, haciendo notar que en sus regiones la tempranillo adquiere característica diferenciales, aunque en realidad es el mismo varietal. En Castilla La Mancha, se la puede encontrar también con el nombre de 'Cencibel'.
  • Garnacha: Es otra uva típica de
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¿Macabeo o Compromiso?

Posted by Ignacio Jaramillo in blogdetodos. on 02/08/2008 at 10:16 PM

Como todos los días sábados en la mañana, fui a la feria a comprar verduras y frutas, que se instala a 3 cuadras de mi hogar. La uva estaba muy sabrosa.

De regreso, mientras venía caminando con las compras, pasó un vehículo, un hombre, una mujer y un niño; al parecer una familia. Al pasar ella me gritó: "macabeo" ( macabeo )

Iba tan ensimismado en mis pensamientos, que no reaccioné, no le dije nada. Después reflexionaba en sus palabras. Lo primero que se me ocurrió es: "es envidiosa, porque no tiene una persona que la ayude compras de la

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¿Macabeo o Compromiso?

Posted by Ignacio Jaramillo in Atina Chile | Por aquí va la cosa on 02/08/2008 at 22:16

Como todos los días sábados en la mañana, fui a la feria a comprar verduras y frutas, que se instala a 3 cuadras de mi hogar. La uva estaba muy sabrosa.

De regreso, mientras venía caminando con las compras, pasó un vehículo, un hombre, una mujer y un niño; al parecer una familia. Al pasar ella me gritó: "macabeo" ( macabeo )

Iba tan ensimismado en mis pensamientos, que no reaccioné, no le dije nada. Después reflexionaba en sus palabras. Lo primero que se me ocurrió es: "es envidiosa, porque no tiene una persona que la ayude compras de la

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