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Los ojos de la muerte

Posted by Luis Córdova in RaraMente on 16/05/2008 at 12:54 PM

Una noche de verano de 1950 el escritor italiano Cesare Pavese tomó una habitación en el hotel 'Roma' de Turín y allí se suicidó. Fue un acto privado, detonado por una combinación de amor, abandono y dolor que lo tenía devastado. Pero sus consecuencias fueron públicas pues en el escritorio de su oficina apareció un sobre con 10 poemas póstumos y un título estremecedor: "Vendrá la muerte y tendrá tus ojos".

El primer poema del libro lo decía todo. Está en inglés y el título es: "To C. from C.". Esas dos C son perfectamente identificables. La primera le pertenece

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Mangia que ti fa bene!

Posted by CataBaeza in salpicón a mermelada on 31/03/2008 at 04:47 PM

 

Todo vale la pena... Tuve un pololo con familia italiana hace muchos años atrás. De el ya casi no me acuerdo el nombre, pero su nonna (nombre cariñoso para abuela en italiano) me dejó recetas inolvidables. La pasta original fue una de ellas. Claro que la hacía de la manera tradicional, y casi me mata cuando la traté de modernizar :) Gracias a esta receta (y a su dueña) vendí pasta fresca por casi 2 años.

Igual les enseño las dos maneras de hacer la verdadera y tradicional pasta italiana. Grazie nonna!

 

 

 

 

 

- 3 huevos
- 250 g de harina (Read more)

Tiramisú

Posted by CataBaeza in salpicón a mermelada on 30/03/2008 at 10:30 PM

• 1 taza de azúcar

• 3 huevos

• 1 torta esponjosa (bizcochuelo sirve) o galletas tipo champaña

• 375 g de queso Mascarpone (si no encuentra mezcle 2 partes de cream cheese con 2 partes de crema bien gruesa)

• 1/4 de taza de café cargadito

• 3 cucharadas de chocolate en polvo

• 250 ml de crema para batir

Se baten las yemas con el azucar en baño maria. A parte se baten las claras tomando cuidado para que no queden en nieve.

Se añade el queso a las yemas y se bate bien, luego se incorporan las

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Vegetando con lasagna

Posted by zara*beatriz in zara.beatriz / diseñando sabores on 20.08.2007 at 8:06 PM

Al fin… me he dado el tiempo para subir una nueva receta, no es comida tipica chilena, mas bien italiana y vegetariana… que no deja de ser deliciosa, esta receta fue motivación de Horacio bustos, la comida fue en casa de él.


Ingredientes

Para 10 porciones necesitamos:

· 1 paquete y medio de láminas de lasagna precocida

· 2 zanahorias medianas

· 1 cebolla mediana

· 2 ramitas de apio

· 1 paquete de acelga

· 1 paquete de espinacas

· 1 paquete de champiñones

· 2 paquetes de salsa de tomate

· 3 tomates maduros

· 500 grs de

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