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Pura Vida y "Wheat grass" en Buenos Aires

Posted by Malú in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 22/07/2008 at 15:39

Pura Vida, es una casa de jugos y comida sana, ubicado en pleno Microcentro porteño Reconquiste #516 (entre Tucumán y Lavalle) y otro en Recoleta #1489 (entre French y Peña).

Sin duda este tipo de locales existen en muchos lugares, pero lo que a mi me ha llamado la atención es el jugos de pasto o "weath grass".

El "wheat grass", es un brote de pasto que se consigue al germinar el trigo. Pero que guarda en su frescura la combinación de las bondades naturales que muchos definen como "sol concentrado".

El jugo de wheat grass, es una fuente rica

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Natura Morlen

Posted by Maria Teresa P. in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 21/07/2008 at 11:00

Si hay un lugar donde me gusta ir, aunque no soy vegetariana, es al Natura Morlen, en la calle Coyancura de Providencia, al frente del estacionamiento de A. París. Seguramente, su dueño es Yogui. Primero, por las platos, los cuales tienen 0% carne. Lo más divertido es que importa bien poco... bueno salvo para los carnívoros.

En segundo lugar por la música, que es muy relajante. Y en tercer lugar por el afiche de la gran invocación que está en un estante.

La comida como escribí antes es esencialmente ovolactovegetariana. La colación diaria ronda los $2000 e incluye ensalada o sopa,

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RICO VEGETARIANO

Posted by maria in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 19/05/2008 at 14:11

FUI ALMORZAR A LA CHAKRA, YA ME HABIAN COMENTADO ALGUNOS AMIGOS VEGANOS, QUE EL LUGAR ERA MUY RICO Y CON BUENA ONDA.

ES RESTORANT Y ADEMAS ALMACEN DE PRODUCTOS NATURALES, POR EJ, VENDEN ARROZ SALVAJES QUE NO HABIA PODIDO ENCONTRAR, HASTA AHORA!!

EL LUGAR ACOJEDOR CON MESITAS DE MADERA, BUENA MUSICA, BUENA ATENCION Y LA COMIDA BIEN RICA, EMPANADAS VEGETRIANAS, ENSALADAS CON TOFU, PIZZAS, HAMBURGUESAS VEGETARIAS.RECOMIENDO LA EMPANADA DE ZAPALLITO ITALIANO.

ADEMAS ABREN TEMPRANO PARA IR A TOMAR DESAYUNO, MUFFINS, JUGOS NATURALES ETC.. (NO LOS PROBE).

QUEDA EN SANCHEZ FONTECILLA, PROVIDENCIA.

MUY RICO PARA IR ALMORZAR, CREO Q ABREN DE

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Risotto de callampas

Posted by _Catalina in salpicón a mermelada on 05/04/2008 at 01:30 PM

El risotto es un plato muy fácil y versátil pero tiene algunos detalles que son importante saber antes de prepararlo.
El tipo de arroz que se usa tiene que ser de preferencia Arborio o Carnaroli. Estos dos tipos de arroz son de granos grandes y redondos que se mantienen firmes y al mismo tiempo cremosos al cocinarlos. El problema es que cuando estuve en Chile este verano vi que lo vendían muy caro entonces probé con uno que se usa para paella que me pareció similar a un precio muy inferior y el resultado no estuvo mal, pero si lo

Empanaditas de soya, queso y choclo

Posted by Renata Moreno in salpicón a mermelada on 22/03/2008 at 12:49 AM

Sigo experimentando con la soya, así es que aquí les dejo otra receta que me quedó bien riquísima (modestia aparte jajaja)

Empanaditas de soya, queso & choclo (4-6 personas)

Ingredientes:

- Un paquete de 12 masas de empanadas para horno

- 1/2 taza de carne de soya

- 1 taza de choclo

- 100 gramos de queso gauda, mantecoso o de cabra,picado en cubitos

- 1/2 caluga de caldo de verduras

- Ciboulette

- Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Disolver el caldo de verduras en 1/2 taza de agua caliente y remojar la soya por 10 minutos. Mezclar la

Pastel de 3 soyas

Posted by Renata Moreno in salpicón a mermelada on 14/03/2008 at 08:50 PM

Aprovecho de dejarles esta receta con la que anduve experimentando. Para todos los veganos y vegetarianos en potencia que no hallan cómo incluir la carne de soya en la dieta.

Pastel de 3 soyas

Ingredientes:

- 1 taza de carne de soya

- 1 taza de brotes de soya

- 1 taza de espinacas picadas

- 3/4 de taza de champiñones picados

- 1 taza de salsa de tomate

- 1/2 taza de leche de soya (o leche descremada)

- 1 taza de pan rallado

- Sal, condimentos varios (comino, orégano, estragón, etc. Yo compré una de esas bolsitas de

Hojas de Amaranto

Posted by Birgit Steinmeyer in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 26/12/2007 at 15:46

Hola,

somos pequeños agricultores y cultivamos Amaranto.(cultivo sin pesticidas etc) Quisieramos ofrecer ahora a restaurantes o tiendas especializadas las hojas del amaranto, que ademas de ser muy sabrosas, son tremendamente nutritivos. Se usan como las espinacas, aunque son mucho mas rendidoras.

Interesados por favor llamar al 8422194 o mandar mail come-dor@terra.cl

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Gaon: una buena sorpresa

Posted by Tatiana in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 10/10/2007 at 22:47

Hemos ido 2 veces en un mes y ha sido toda una sorpresa. Buena comida coreana, preparada por la mujer del dueño (coreanos), simple y limpia decoración, una carta sencilla y de sabores fuertes, bien para los vegetarianos también y para los que quieren spicy! buen servicio, ricos vinos y platos abundantes!

Todavía no me animo a cocinar mi propia comida (es el plus del lugar), pero igualmente los platos preparados están muy bien y mi postre favorito con hielo frapé, helado de crema, frutas varias, porotos rojos y leche condensada, refrescante y feliz!

En Manquehue sur.

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Comida Organica Sabrosa

Posted by gonzalo santos in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 24/08/2007 at 17:27

LA CHAKRA, ubicada en Sanchez Fontecilla 534, Las Condes.Lugar donde puedes encontrar desde verduras y frutas organicas, cosmetica, suplementos, delicatessen, hasta pollo, codornices, conejo y cordero organico.La disponibilidad depende de las temporada de cada producto.

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Comida Vegetariana

Posted by Pola in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 07/08/2007 at 14:56

Hoy, buscando una alternativa diferente para almorzar, fui al restaurant vegetariano-vegano "Vairúa" que queda en Roger de Flor 2971 (Casi esq. Carmencita). El lugar en sí es sencillo, muy limpio y el ambiente muy agradable y tranquilo, tienen una terraza con 6 o 7 mesas que está cerrada con toldo de plástico para la temporada de invierno.La atención es muy buena y los platos salen casi de inmediato.

En cuanto al menú ($2.900 jugo + entrada + plato fondo) pedí una limonada de frambuesa (riquísima y muy refrescante) una crema de legumbres y verduras (muy buena) y de fondo pedí

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