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La Chimba

Posted by Calenton in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 25/09/2008 at 12:05

Hace unos dias fui con un grupo de mi oficina a este nuevo lugar en el Boulevard del P. Arauco, el local tiene 2 pisos, mesas afuera justo frente a la pileta, y en fin es un lugar que busca darle una vuelta mas gourmet a la comida tradicional.

Me quede con ganas de volver a probar la carta, ya que como era un evento cerrado, solo comimos appetizer que nos traian a nuestra mesa, hubo de lomo envuelto en panceta con salsa agridulce (bbq creo) y una ramita de romero, empanaditas, bolitas de pescado fritas, prietas (que me recordaron

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