Content tagged with "cerveza"

La cerveza, un néctar peligroso

Posted by Black_hole in Black Hole, Más de lo que ves on 26/08/2008 at 01:34 PM

 

 

La cerveza

 

Como una vez dijo alguien.

Que tiene sus momentos de sabiduría.

“Eres la solución y causa de nuestros problemas”.

Eso lo que eres tu la dulce cerveza.

Eres la ambrosía, cuando estoy con mis amigos divirtiéndome.

Y mi veneno, cuando estoy solo y consumido por la oscuridad.

También eres mi mal cuando te consumo en exceso.

Además tampoco significa diversión segura contigo.

 

Tus consecuencias pueden ser graves.

Pero acompañada por buenos amigos, vale la pena a sumirlas.

A pesar de que no tienes muchos adeptos.

Igual eres una buena compañía para aquellos que te consumen.

O dulce cerveza (Read more)


Concurso para cerveceros caseros.

Posted by K Szot in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 08/08/2008 at 14:23

Este año la Fiesta de la Cerveza en Malloco va a ser del 31 de octubre al 9 de noviembre, nuevamente en Der Munchener.

Se ha agregado un nuevo evento - organizado por Alvaro de Cerveza Capital.  CONCURSO DE CERVEZA ARTESANAL!

Uds. que les gusta comentar a los restaurantes y productos gourment, ahora tienen la oportunidad de que te evaluen a tu producto!!! 

Es facil hacer buena cerveza en casa, lo complicado es mantener la calidad y extender la vida util en la medida que agregues escala.  Aqui hay que producir apenas 4 u 8 botellitas decentes.  Asi

(Read more)

Según la asociación de pymes cerveceras, Acuerdo FNE-CCU no termina monopolio

Posted by Hugo Salinas in Chile Potencia Alimentaria on 05/08/2008 at 01:31 PM

Por años, los pequeños productores del brebaje han reclamado por la posición dominante que juega esta gran empresa en el mercado, y el proceso que se había iniciado en su contra les daba una luz de esperanza. No obstante, el convenio que limita los contratos de exclusividad en la promoción y ventas de cervezas, no era lo que esperaban.

(Read more)

CATA DE VINOS 2008 - VITACURA

Posted by K Szot in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 28/07/2008 at 17:12
CATA DE VINOS 2008 - VITACURA

Les informamos de esta feria de vinos (y cervezas) que va a ser este fin de semana en el Centro Civico de Vitacura. Av. Bicentenario Nº 3800, Vitacura, Santiago.

Horario: este viernes de 19:00 a 23:00 y sábado de 12:00 a 23:00. (Nota: para el viernes no lo tengo muy claro si de 12:00 a 19:00 es para el publico en general, o solo para la gente del "rubro", o sea, restaurantes, prensa, etc.).

Cerveza Szot se ha comprometido a estar de 16:00 a 20:00 los dos dias, pero  trataremos de estar el máximo
(Read more)
Tags: | Otros temas

CCU y FNE Acuerdan Eliminar Barreras en Mercado Cervecero

Posted by Felipe Malagueño in Chile Potencia Alimentaria on 24/07/2008 at 10:37 AM

La firma del grupo Luksic no podrá establecer en sus relaciones con los establecimientos exclusividad vertical o incentivos exclusorios

“Creo que (la Fiscalía Nacional Económica, FNE) está perdiendo el foco”, decía en abril Guillermo Luksic, presidente de CCU, en relación al requerimiento de la FNE contra la filial de Quiñenco por supuesto abuso de posición dominante en la industria cervecera. Sin embargo, ayer el Tribunal de Defensa de la Libre Competencia (TDLC) resolvió la controversia, al aprobar la conciliación entre las partes en el proceso.

(Read more)

Cerveceras Pyme Demandan a CCU en Tribunal de la Libre Competencia

Posted by Felipe Malagueño in Chile Potencia Alimentaria on 23/07/2008 at 01:18 PM

Los pequeños productores Capital, Cráter, Gutmann, del Puerto y Kross, se sumaron al requerimiento de la Fiscalía Nacional Económica.

Ya suman tres las demandas en contra de la Compañía de Cervecerías Unidas (CCU) que se han sumado a la que presentó la Fiscalía Nacional Económica ante el Tribunal de Defensa de la Libre Competencia, debido a un supuesto abuso de posición dominante. Primero fue Capital -Cervecería Artesanal Artiagoitía Hns. Ltda.-, luego las cervecerías del Puerto, Crater y Gutmann se unieron para presentar un requerimiento ante el mismo organismo y, el jueves de la semana pasada, Cervecería Kross hizo su parte.

(Read more)

La cerveza de Ferrán Adriá

Posted by Armando Mendez in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 17/07/2008 at 9:53
La primera cerveza para acompañar las comidas mezcla de maltas de cebada y trigo, aromatizado con especias Ferrán Adriá, Juli Soler, los sommeliers de ElBulli y los maestros cerveceros de Damm crean un nuevo concepto de cerveza
La cerveza es una bebida que habitualmente acompaña a los aperitivos y a las comidas informales. Hasta hoy la cerveza no había conseguido competir con el vino en el acompañamiento de las mejores comidas.

Tras un año y medio de colaboración entre los maestros cerveceros de Damm y el equipo de sommeliers de elBulli, se presentó en Alimentaria, hace un par de semanas,
(Read more)
Por especialidad | Otros temas

QUINOA RECARGADA

Posted by K Szot in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 13/07/2008 at 13:00

Para mi la quinoa (“quinua” en Bolivia) es un poco como el arroz – un ingrediente base que sirve para agregarle lo que quieras.  De hecho, la preparamos muchas veces en casa junto con el arroz, donde la quinoa agrega textura (más crujiente) y un sabor diferente.  Se recomienda “lavar” o enjuagar la quinoa antes de prepararla, para sacar la saponina. Nosotros usamos un bol grande, enjuagamos la quinoa varias veces (la quinoa tiende a hundirse, así no pierdes mucho en el lavado).  (Nota: mi señora prepara la quinoa junto con el arroz sin llavarla, y sale bien).  El uso

(Read more)

Cerveza Premium Valdiviana

Posted by Jaime Astete G. in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 02/07/2008 at 20:52

Hola a todos los miembros, he leido con atencion los post de todos y me parecen bastante interesantes, debo decir que hay muchos conocedores de la buena cerveza. Bueno yo soy productor de cerveza valdiviano producimos 5 variedades, y ademas soy el dueño del Bar donde la vendemos se llama el bunker. Si es que hay interesados en conocer detalles de la cerveza los invito a escribirme al correo cervezabundor@gmail.com , ya que estoy en un proceso de expansion de la cerveza. No saco mucho con describirla yo ya que no seria correcto, pero de verdad les digo que es

(Read more)
Otros temas

La Cerveza con Chocolate y la Psicología del sabor.

Posted by Jorge Castillo A in La Buena Vida ... y la poca vergüenza on 02/07/2008 at 0:09

Cerveza con Chocolate!!   No se en qué estaba pensando cuando compre una cerveza con chocolate ("Los Volcanes" - Premium Bock). Claro, uno pensaría que si se juntan dos cosas que a son ricas puede quedar algo mejor...o algo decente, pero no!. Mi decepción fue abosluta.

Todos hemos visto que algunos miembros discuten sus opiniones tal como si la cocina fuese una ciencia exacta.  Se discute practimanete  si tal o cual sabor es mejor. No creo que la cocina sea una ciencia exacta. Esto nos hace pensar, como casi todo lo que es importante hoy, en la objetividad y subjetividad.

Siendo

(Read more)
Tags: | Por especialidad | Otros temas

1 | 2 | 3 | 4 Next