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Pepa
José Antonio
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Ana Serey
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JJ
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Ana Serey

que hago con los vinos que sobraron??

9 months ago
Hola: Hace un mes tuve un evento familiar y me sobraron varias cajas de vinos tintos recerva. Sirah de la viña Santa Carolina, Cabernet Sauvignon, Cefiro de la viña Casa Blanca y Merlot Nimbus tambien de la viña Casa Blanca. En un principio pense en guardarlos pero la verdad ya no me queda espacio......... y degustarlos, pero son tantos nos demorariamos un año y algo.... mi pregunta es hay algun lugar donde los pueda vender??  que me recomiendan hacer?? Gracias (Read more)
Pepa

Santa Rita Casa Real Sauvignon Blanc...

1 year
Este buenísimo Sauvignon no fue tan sorpresa para mí. Hace ya algún tiempo había probado los blancos de Santa Rita y mi mente se reactualizó rápidamente en cuanto al buen nivel alcanzado por esta viña en estos vinos. Y no sólo en apelaciones conocidas y reconocidas como Casablanca, sino también en interesantes proyectos en Lolol, zona de Colchagua que definitivamente rescata a esta apelación en cuanto a blancos se refiere. Volviendo al vino en cuestión, pertenece al Valle de Casablanca, (Read more)
José Antonio

Con Gusto y Buen Nervio

1 year
Si bien, algo atrasado, quisiera comentar sobre este vino Sauvignon Blanc Centauri cosecha 2007 Valle de Leyda.   Cuándo llegó a mis manos, la verdad que no le dí mucha importancia.   Lo observé bastante rato, la etiqueta se despegaba con el agua de la cubetera...la verdad, creí que iría a ser otro sauvignon blanc regular que habré de probar del 2007.   En fín, encuentro que este vino Centauri tiene muy bien ganado el peldaño como mejor Sauvignon Blanc del año.   Ha (Read more)
JJ

CASABLANCA NIMBUS GEWURZTRAMINER 2006

1 year
Amigos del vino: Me encanta esta época donde elcalor ya se hace más presente y se hace recurrente tomar cerveza bien helada y,sobre todo, vinos blancos. También me encanta disfrutar estos vinos blancos con algún piqueo frío de mariscos en mi terraza o, si las circunstancias lo ameritan, en una terraza frente al mar. Anoche, sin terraza, sin piqueo de mariscos frios y sin una gota de brisa marina; pero motivado por descorchar una de estas botellas, creí necesario acompañar (Read more)
Gonzalo Vergara Z.

CEPAS&LETRAS

1 year
PRINCIPIOS BASICOS DE LA CATA                                                                                                            "El vino que se bebe con medida jamás fue causa de daño alguno"                                                           Miguel de Cervantes El vino como toda sustancia relacionada con la naturaleza, para ser conocida por el hombre tiene que ser percibida por sus sentidos. Sin duda una norma obvia y básica.Catar es una de las formas inteligentes que posee el hombre - y la mujer-, para conocer y apreciar mejor el vino, estimulando y educando todos sus sentidos para refinar su (Read more)
amaynasb
Alex Ordenes

Garces Silva Amayna Sauvignon Blanc...

1 year
Por Alex Ordenes,Sommelier Conseil. www.wineconseil.com Una nariz muy exuberante, de un carácter muy puro, extremadamente intenso, con claras notas florales, tipo jazmín, azahar, más nítidas notas a litchi y algunos frutos tropicales tipo maracuya y mango. También no podemos dejar de mencionar intensas notas cítricas, tipo cáscara de limón verde y algo de caramelo, que aparecieron con la oxigenación del vino en la copa. En el paladar resulto de una deliciosa acidez, muy fresco, con mucha tipicidad de la uva. (Read more)
veramontevina
Alex Ordenes

Armonía de vinos blancos dentro de la...

1 year
POr Alex Ordenes, www.wineconseil.com Teóricamente parece algo muy fácil, pero en la practica resulta un poco más complicado, la verdad si se quiere encontrar una alianza y entendimiento perfecto, hay algunos detalles que debemos saber…veamos La gastronomía a evolucionado enormemente en lo últimos años, y para que hablar de los vinos, por lo tanto ya no es solo basarse en la vieja y obsoleta regla que decía “vino blanco para los pescados y vino tinto para la carne”.…a propósito de (Read more)
Domus Aurea 2003
Alex Ordenes

Domus Aurea Cabernet Sauvignon 2003....

1 year
Los vinos de esta pequeña bodega tienen algo que me gusta mucho, que los hacen diferentes, algo que todos los vinos quisieran, o al menos deberían tener, y eso es expresión del terroir. Sé que hay muchas personas a las que no les gusta el estilo, y que han criticado duramente la personalidad de este vino, pero esos son algunos, yo hago parte del otro equipo…de aquel que ha seguido fielmente el crecimiento de esta bodega, la que me parece (Read more)
Pepa

William Cole Pinot Noir Alto Vuelo 2007

1 year
Atención Pinot-Noir lovers... si andan buscando beber un notable exponente chileno de esta variedad por favor prueben este vino... Tengo sentimientos encontrados con esta variedad en Chile, ya que si uno quiere comprarse una botella de algo considerado "bueno" hacia arriba, imposible desembolsar menos de $10.000, y si ocurre que decidiste gastarte de 20 lucas hacia arriba para darte un gustito, resulta que lo que pruebas se parece a cualquier cosa (frecuentemente Syrah) más que a un buen Pinot. No (Read more)
Pepa

Anakena Single Vineyard Viognier 2007

1 year
Aunque no suelo tomar como estricta referencia los resultados de los concursos de vinos, la última versión del Wines of Chile Annual Awards le achuntó medio a medio con la medalla de oro para el Viognier Single Vineyard 2007 de Anakena. En general, en Chile no hay mucho conocimiento de esta cepa que tiene grandes cultores al otro lado de la cordillera. El Viognier es una cepa que se cataloga como aromática, teniendo como aromas principales inconfundibles notas a durazno/damasco (Read more)
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