La Vitamina C o ácido ascórbico es una vitamina soluble en agua, por lo que apenas se acumula en el organismo, lo que implica que debe ser ingerida diariamente a través de la dieta según las necesidades individuales.

En términos generales, las necesidades diarias recomendadas de Vitamina C son:

- En niños: 55 mg al día.
- En adultos: 60

A pesar de los estudios realizados, nunca se ha podido constatar el efecto del agente antioxidante de la vitamina C sobre la hipertensión. Sin embargo, un estudio piloto de la Universidad de Cornell (Nueva York) ha abierto una nueva hipótesis que asocia la vitamina C con la acción angioproliferativa (formación de nuevos capilares) del ajo para reducir la presión arterial. Se trata de un estudio pequeño, pero que abre posibilidades a nuevas vías de investigación.

Se trata

La imagen de unas abejas recolectando polen de las flores en primavera no se asocia a otro tipo de miel que éstas extraen de las heces de unos pulgones que parasitan en la corteza de los árboles y que, a su vez, se nutren de la sabia secretada. Investigadoras españolas confirman que esta miel, que es especialmente dulce, supera de largo a todas las otras en cuanto a propiedades antioxidantes.

Conocida como miel de mielada, mielato,

La abeja melífera, o abeja de miel, es uno de los insectos más importantes para el medio ambiente y el ser humano. Ello se debe no sólo a su producción de miel, cera o jalea real, sino también por su papel fundamental en la polinización de la mayoría de los principales cultivos de frutas, hortalizas y vegetales, así como plantas no cultivadas que impiden la erosión del suelo.

El polen de estas plantas y frutos es demasiado

Se han analizado cuatro muestras (Anae, Floresta, Luna de Miel y El Quexigal) de miel de romero, o Rosmarinus, y tres (Anae, Hijas del Sol y El Quexigal) de miel de azahar, o Citrus . El contenido neto de los envases era de 500 gramos, a excepción del de Hijas del Sol, que alcanzaba los 1.000 gramos.

El Quexigal ha resultado ser el producto menos económico, a 1.290 y 1.238 pesetas el kilo, en las presentaciones de miel de romero y azahar, respectivamente. El precio

Seguro que muchos de los lectores han escuchado a madres, abuelas o abuelos, que un buen remedio casero para el resfriado es tomar un vaso de leche caliente con miel. Antes de tomar esta mezcla o recomendar su consumo deberíamos saber si esta solución es o no efectiva para obtener los máximos beneficios y curar el resfriado.

La miel como antibacteriano

Además de sus componentes nutritivos, la miel contiene

Las abejas elaboran la miel para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno.

La miel es una solución que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las abejas obreras ingieren el néctar u otros jugos dulces de las flores, a los que añaden sustancias propias de su organismo (enzímas) y se transforman en miel en sacos especiales situados en su esófago. A continuación, se almacena y madura en panales dentro de sus colmenas.

Tipos de miel:

Según la época de producción se diferencia

Virus, hongos, pesticidas, o razones multifactoriales, especialmente relacionadas con el cambio climático, son algunas de las explicaciones que se dan a lo que se denomina 'despoblamiento de colmenas', un problema apícola de alcance mundial. EE.UU., Italia, España, Francia o Argentina son algunos de los países que han visto cómo decaía la población de abejas y, en consecuencia, la producción de miel.

A finales de 2006 empezó en EE.UU una de las mayores disminuciones de las

La miel de flores es una variedad de miel producida por las abejas a partir del néctar de diferentes flores y en proporciones muy variables, mientras que la miel monofloral se obtiene mayoritariamente del néctar de una sola especie de flor. El color, aroma y sabor -es decir, la calidad organoléptica- de la miel depende de las flores de las que se obtiene

Una sentencia de la Audiencia Provincial de Córdoba exime de responsabilidad a una empresa agrícola de los daños causados por la muerte por intoxicación de las abejas de colmenas situadas en fincas colindantes a zonas donde se aplican productos fitosanitarios, especialmente perjudiciales para las abejas.

La demanda que da origen a la reclamación de un apicultor cordobés vino motivada por la mortandad de todas las abejas