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DONDE EL TALO
In Living Barcelona 2 months ago
Comida Chilena por encargo en Barcelona !
¿Quieres disfrutar tranquilamente en tu casa como si estuvieras en Chile sin tener que pagar los precios de un restaurante?, comida casera chilena al estilo de tu madre con el sabor de todo lo artesanal. Sólo tienes que llamar al 936914460, todo buenísimo ... Read more
Terminal Agropecuario de Iquique:...
In La sartén y el mango 6 months ago
Araucarias.
Más araucarias.
Inmensos
cerros pelados de color café y el mar gris con niebla más gris encima.
Araucarias.
Exijo una explicación. Vengo llegando
a Iquique, glorioso o tierra de campeones. Como sea, no esperaba ver
araucarias. En todo caso, el universo es de tres especies: araucarias,
palmeras y pimientos.
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Platos de fondo azucarados
In Lo comido y lo bailado, sabor con salsa 6 months ago
Conversábamos con la Marité del pastel de choclo que le echan azúcar encima, nos pusimos a alegar por los platos de fondo que se tiran al dulce.
Considerando que en otros tipos de cocina no es raro encontrar preparaciones salado-dulces (no me queda tan claro lo de "agridulces") y verduras ... Read more
Platos de fondo azucarados
In La Buena Vida ... y la poca vergüenza 6 months ago
Conversábamos con la Marité del pastel de choclo que le echan azúcar encima, nos pusimos a alegar por los platos de fondo que se tiran al dulce.
Considerando que en otros tipos de cocina no es raro encontrar preparaciones salado-dulces (no me queda tan claro lo de "agridulces") y que ... Read more
CEBICHE
In LecturasOrdinarias 2 years
Limón es verde, redondo, oloroso, vive pegado a una rama del limonero y una pequeña flor como sombrilla le sale de su diámetro. El sol abrasador de Chulucanas lo vuelve más hermoso, jugoso de ácido, sudoroso citrus de tanto calor norteño. Julián pasa recogiendo los frutos antes que maduren, con ... Read more
Tacos al estilo ElOtroEnfoke...
In El Otro Enfoke 3 years
Tacos al estilo ElOtroEnfoke
Presentamos aquí una versión de esta famosilla receta, ícono de la gastronomía mexicana.
Ingredientes:
1 pechuga de pollo.
400 gramos de carne.
200 gramos de champiñones.
200 gramos de queso.
1 base para carne a la mexicana (sobre Maggi).
2 paltas.
2 tomates.
200 gramos de ... Read more
Pionono [picadillos]
In El Otro Enfoke 3 years
Pionono
Existen varias clases de pionono. En esta ocasión presentaremos el pionono salado, que consiste en una masa que se unta con alguna pasta y luego se enrolla en forma de panqueque.
Ingredientes:
5 huevos.
3 ó 4 cucharadas de harina o maicena.
2 cucharadas de leche en polvo.
1 ... Read more
Choclos, cebollas y zapallos italianos...
In Papel Digital 3 years
Los choclos (36%), las cebollas (21%) y los zapallos italianos (16%) registraron los mayores incrementos de precios en los supermercados, según comprobó la encuesta semanal realizada por el ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).Por su parte, en las ferias libres de las ... Read more
Cada día en China es de aprendizaje
In Blog Asia Pacifico BCN 3 years
Sobre todo para nosotros los latinoamericanos. En donde vivo, la península de Dalian al Noreste de China, no hay muchos latinoamericanos, pero sobre todo, no saben nada sobre nosotros, y lo interesante es que nosotros de ellos tampoco. Para empezar, ¿qué deportes practican, qué cosas hacen por la tarde, cuál ... Read more
Las humitas del verano.
In Propuestas sanadoras. 3 years
En los meses de enero y febrero, aparecen en nuestra cotidianeidad los choclos. Ellos forman parte de la dieta veraniega.Esta vez observaremos algunos beneficios que tiene este alimento. Un poco de historia familiar: Una de las herencias de mamá y papá fue las actividades en torno a la confección, preparación ... Read more
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