Las tres son plantas americanas prehispánicas que prácticamente
desaparecieron y sólo recientemente se ha descubierto –o redescubierto- su
nobleza.
La Chia es una planta originaria de las zonas montañosas de México y Guatemala,
usada como alimento por las civilizaciones precolombinas y que con la llegada
de los conquistadores quedó en ... Read more
Las tres son plantas americanas prehispánicas que prácticamente
desaparecieron, hasta que recientemente se ha descubierto –o redescubierto- su
nobleza.
La Chia es una planta originaria de las zonas montañosas de México y Guatemala,
usada como alimento por las civilizaciones precolombinas y que con la llegada
de los conquistadores quedó en ... Read more
FUENTE: http://www.desalud.net/nutricion-salud/nueva-tendencia-la-eco-alimentacion/24-04-2010
El acto de comer nos pone en comunión con el medio en que vivimos,
del que obtenemos los alimentos necesarios para nutrirnos y al que
deberíamos recompensar con una actitud inteligente- a la vez que
cuidadosa-, para que esa fuente de beneficios no se agote ni se detruya.
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