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José Antonio

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About José Antonio

Trabajo desde que tengo 18 años en el rubro gastronómico y hotelero.    Nací y viví mi infancia en Alemania, pasé gran parte de mi vida en Chile donde conocí su industria y también me dedique al mundo del vino, ahora 

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Articles by José Antonio

¿Juguemos a hacer Vino?
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Difícil, difícil realmente poder dimensionar o identificar a Chile siquiera con el vino solamente. Claro que el vino chileno es primordial en temas de primera conversación, por ende es bueno también saber identificarse con el. Pero, ¿sería la Carménère realmente la cepa que nos identifica? ¿Somos un país que produce ... Read more
El Camino Del Vino
Te imaginas que uno de los sommeliers más prestigiosos de la industria del vino se quedara sin paladar?; te imaginas de qué manera hará tooodo el entrenamiento para recuperar su tan preciado talento perdido?; revisa este trailer y en buena hora vé la pelicula. Me tinca que estará muy, pero ... Read more
Samos Para Curiosos Licorosos
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Lo cierto es que nunca me han gustado mucho los vinos licorosos, o mejor dicho, no me llaman la atención, ni los ya conocidos Ice Wines, los Late Harvest, Spätlese, Tokays; pero ante las novedades siempre me gusta probar, solo eso. Llegó a mis manos un vino licoroso, dulce, exactamente ... Read more

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