Alvaro Portugal

Socio Fundador y Gerente Comercial de Blue Company

Meus interesses são

Artigos escritos por Alvaro Portugal

Gerard Basset, el mejor sommelier del mundo, viene a dar conferencia a Chile

Gerard Basset es quizás una de las persona que actualmente mas sabe de vinos en el mundo, francés nacionalizado inglés además de ser el mejor sommelier del mundo 2010 - título obtenido el 2010 en Santiago- es Master Sommelier, Master of Wine, y Wine MBA la única persona en el ... Ler mais

Espumosos, Cava y Champagne

Debo decir que me encantan los vinos espumosos, o champagne como le diría mi abuela, que no entiende esto de las denominaciones de origen, ni que la Unión Europea nos haya obligado a dejar de llamarle champagne a nuestros ahora vinos espumosos. La idea es hacer una selección totalmente aleatoria ... Ler mais

El pato pekín del Danubio Azul

Hay pocos restaurantes en Chile que puedan decir que llevan 50 años trabajando, y menos aun que se mantengan vigentes por tanto tiempo. La historia parte el año 1956 en la calle Merced en el Centro de Santiago, después de un incendio en el año 1978, debieron cerrar para reabrir ... Ler mais