5 cosas que no sabe de los supermercados
Escrito por Medios de Comunicacion em 30/10/2010 no Tertulia Politica
Raj Patel, Foreign Policy
1. Los supermercados dominan la cadena alimentaria.
Hace un siglo, las empresas que controlaban el comercio mundial de
alimentos -Cargill, Louis Dreyfus, Continental Grain y Bunge- eran
mayoristas. Hoy, esos gigantes han quedado empequeñecidos al lado de
los supermercados que gobiernan el sistema alimentario global, desde la
granja hasta el plato. La estadounidense Walmart, la cadena comercial
más grande del planeta, tiene unas ventas superiores al 2% del PIB de
EE UU, y, con los 2,1 millones de dependientes, encargados de almacén y
responsables de logística que trabajan en sus 8.416 tiendas, desde
Shenzhen hasta Shreveport, ... Ler mais
