Algunos sitios donde se ha escrito sobre vidriola

Santiago en Picada / Más de Puerto...

Este restaurant, de la mano del chef Michael Borquez, tiene un par de platos nuevos que vale la pena destacar. Además de una corregida de precios que hizo que la entraña de Wagyu suba de precio casi $2500 y que otros platos hayan desaparecido de la carta. Ojo con este ... Leer más

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Santiago en Picada / Robinsonia

En Santiago En Picada hace 2 años

Robinsonia es único en su especie. Su carta se basa en la cocina del archipiélago de Juan Fernández, trayendo desde allá manjares como la vidriola y breca (pescados) el cangrejo dorado, la célebre langosta, el chivito y el conejo. El lugar está pensado para ir, comer y disfrutar buenos tragos, ... Leer más

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Langosta???

En La Buena Vida ... y la poca vergüenza hace 2 años

www.ventasdelpacifico.cl Sin dunda reconocida como un manjar. Pero lamentablemente por lo general mantenemos estas bondades como ajenas, en realidad si es que las conocemos, solo por ser parte del Chile insular. Todo gracias a la primorosa centralización y desraización de la que disfrutamos, o acaso ¿no solemos describir Chile solo ... Leer más

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