Algunos sitios donde se ha escrito sobre tinto
¿Qué vino recomiendas para este...
En De dónde vino? hace 2 años
Como si fuera algo de temporada muchas personas relacionan el verano con la cerveza, dejando el vino para épocas más heladas. Pero la verdad es que no hay como el verano para tomar un buen vino al aire libre rodeado de amigos y/o familiares.
Hay una gran variedad de cepas ... Leer más
que hago con los vinos que sobraron??
En De dónde vino? hace 2 años
Hola:
Hace un mes tuve un evento familiar y me sobraron varias cajas de vinos tintos recerva. Sirah de la viña Santa Carolina, Cabernet Sauvignon, Cefiro de la viña Casa Blanca y Merlot Nimbus tambien de la viña Casa Blanca.
En un principio pense en guardarlos pero la verdad ya ... Leer más
Consulta SANGIOVESE??
En De dónde vino? hace 3 años
Amigos,
Quiero apelar a quienes saben mucho mas de vino, que quien humildemente escribe, acabo de adquirir una caja de Sangiovese Tamaya 2004, y la verdad solo me incline por esta cepa por curiosidad, ya que como "algunos" saben siempre mi inclinación es a probar cuanta cepa nueva o "rara" ... Leer más
Mi experiencia. Vino y chocolate
En De dónde vino? hace 3 años
14 de febrero, amurrado en mí pieza baje para comer algo y me encuentro con mis papas tomando un vinito y un chocolate que se habían regalado, y les pregunte:
-¿vino con chocolate?
Me respondieron:
-¡rico!… ¿quieres?
La verdad no les creí mucho pero cuando lo ... Leer más
En Chile si se pueden hacer bien las...
En De dónde vino? hace 3 años
Queridos amigos:
La noche del 14 de octubre recién pasado, en el restaurant Bice, uno de mis favoritos, tuve el placer y el honor de descorchar una botella de altair 2002.
Acá van mis impresiones. (Vino no decantado)
COLOR: Brillante en copa con ribetes color rubi intenso. Color muy bordalés ... Leer más
Guía para Catar Vino
En el toque gourmet hace 3 años
Catar un vino es aguzar los sentidos para percibir mejor sus características.
Veamos, paso a paso, como es el proceso de catar un vino:
El sentido de la vista:
Comenzamos por lo más aparente, el color del vino
nos indica, en primer lugar, su estructura. Si es un ... Leer más
Guía de Maridaje de vino y comida
En el toque gourmet hace 3 años
Prácticamente la totalidad de veces que consumimos vino lo hacemos con comida.
Esto nos aporta dos ideas claras: la primera que vino y comida van bien
juntos, la segunda que hay millones y millones de combinaciones
posibles entre las que elegir. Como es lógico, alguna de estas
combinaciones serán magníficas, ... Leer más
La impaciencia no siempre es grata
En De dónde vino? hace 3 años
Queridos amigos:
Ya retirado oficialmente de LBV, me dedico a escribir estas lineas sobre la experiencia que fue probar, en estos instantes, CLOS APALTA 2005.
Nueva cosecha, evaluada por el guru Robert Parker (para mi no lo es) con 96 puntos. (puntaje solo alcanzado por melchor 2003 y carmin de ... Leer más
Estuvimos presentes durantes los dos...
En De dónde vino? hace 3 años
Por Alex Ordenes, Sommelier Conseil
www.wineconseil.com
Los puntos más importantes y positivos de esta feria es y ha sido desde sus primeros años, la calidad de los vinos expuestos. Es decir, en general las las de 40 viñas presentes mostraron parte de sus buenos vinos y en algunos casos excepcionales ... Leer más
Domus Aurea Cabernet Sauvignon 2003....
En De dónde vino? hace 3 años
Los vinos de esta pequeña bodega tienen algo que me gusta mucho, que los hacen diferentes, algo que todos los vinos quisieran, o al menos deberían tener, y eso es expresión del terroir. Sé que hay muchas personas a las que no les gusta el estilo, y que han criticado ... Leer más
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