En plena temporada, los zapallos decoran los mercados. Acá aprende a cocinar una exquisita sopa de zapallo.
Personas
(para 6 personas)
Ingredientes
1 kilo de zapallo u otra calabaza
de invierno, pelado, sin semillas
y en trozos pequeños
2-3 dientes de ajo, pelados
3½ tazas (840 ml) de agua,
hirviendo
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