Algunos sitios donde se ha escrito sobre scae
La ciencia del brewing
En cofibreik hace 6 meses
Juan Mario Carvajal debe ser el profesional del café con más estudios en Chile. Ahora entró en la moda del brewing, haciendo cursos y entregando certificados oficiales. Llega a instalar el fanatismo por la molienda, las temperaturas del agua, los gramajes y muchos otros factores para lograr la perfecta preparación ... Leer más
Conversando con Davorin Pahor
En cofibreik hace 1 año
Davorin Pahor es el coordinador nacional
para SCAE Chile hasta diciembre de 2012, tiene como misión consolidar la
formación de una directiva y programa de actividades que den forma y solvencia
a la institución. Como buen italiano, nos dice que no nos apresuremos porque chi
va piano, va sano e ... Leer más
La Nueva Escuela Coffeemaniacs y el...
En cofibreik hace 1 año
Juan Mario Carvajal cumplió el sueño de la
casa propia: grande, dos pisos y en Providencia cerca de Antonio Varas. En ella
puede realizar todos sus sueños: escuela, tostaduría, cafetería y centro neurálgico
del café en Chile.
Justo frente a
Antonio Varas está la calle Cirujano Guzmán; si se camina ... Leer más
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