Si hay un tema que siempre me persigue en mis experiencias en la cocina, es como escoger una buena carne y como prepararla adecuadamente. Hoy, en medio de un desvelo me decidí a buscar información que nos aporte en esta noble y compleja tarea. Compártenos tus experiencias con la preparación ... Leer más
Recopilación de Juana Manuela Gorriti.Receta de Nieves Bustamante
(Arequipa)
"Píquese, en igual cantidad, zanahorias y lechugas;
agrégueseles carne y chorizo igualmente picados, y habas
tiernas; póngaseles a cocer, sazonado con cebollas,
orégano, perejil, sal al paladar, y el jugo de un tomate, en
grasa de puerco, o mejor en ... Leer más
Este té originario de la India, guarda mas un secreto de salud, bienestar y placer en sus hojas.
Ayuda a reforzar el sistema inmunológico, útil para controlar los niveles de colesterol y de la presión arterial. Además las propiedades adelgazantes del té verde ya son conocidas.
Si hablamos del sabor; ... Leer más
No te pierdas el Mercado Paula Gourmet. Sigue los detalles de este encuentro aquí
1893 Gourmet estará en el stand 41 con experiencias gourmet para la hora del té, el aperitivo, la sobremesa y la parrilla. Encontrarás originales y sofisticados regalos para este fin de año. www.despensa1893.com
Destacados Chefs estarán ... Leer más
Una nueva forma de comprar gourmet en la tienda online www.despensa1893.com. Puedes hacer tus pujas desde ahora. La subasta se realizará en la Feria Mercado Paula Gourmet, el domingo 7 de noviembre
Mi bisabuela Meche llevaba sus cuentas en riguroso orden
detallando cada partida, que mezclaba los sastres con el almacén, los cuellos
de las camisas, corbatas, viajes y también sus deudores. Este registro de diciembre
de 1921 es una verdadera fotografía de las usanzas de esos tiempos de la clase
media ... Leer más
En 1893 Gourmet, acabamos de incorporar un exótico condimento a nuestro catálogo, el Garam Masala.
Es un condimento que lleva hasta la uña de la gran bestia en condimentos. Su origen es la India y es un excelente complemento para realzar el sabor en carnes, pescados, aves y ensaladas.
Lo ... Leer más
Poco a poco se ha hecho más común el acompañar la cata de vino o licores espirituosos con chocolate. Lo que se pretende es que quién hace la cata encuentre su equilibrio perfecto entre el vino y el chocolate de la graduación con la que logra el máximo placer. El ... Leer más
El disfrutar de un buen té es una experiencia muy especial. Más especial es encontrar decenas de posibilidades de té puro y sus mezclas en el mismo lugar. En el link de más abajo puedes conocer más de 140 alternativas diferentes de té exótico, con base sobre té negro, té ... Leer más
No hay muchas experiencias de sobremesa que se igualen a la de un
delicado chocolate de cacao ecuatoriano del taller artesanal "Chocolates
Berdi", mojado en delicioso Té o Café (consulta por la variedad gourmet
de Té
de Milagritos o Café Colombiano de nuestra
selección).Disfruta este fino
set de 6 "mojas ... Leer más