El secreto de esta tarta es que la fruta se cocina sobre el caramelo y tapada por el hojaldre, así, cuando le damos la vuelta, la fruta y todo el jarabe que se ha formado en la cocción empapan el hojaldre crujiente con su sabor, y se tarda cinco minutos ... Leer más
Me
encantan las peras con chocolate. Las hacía mi abuela y también mi mamá. Las de
mi abuela, eso sí, eran más entretenidas. Ella vivía en Concepción, donde las
peras y las manzanas Krafersteiner eran lo máximo.
Mi mamá,
siempre que las hacía (por años), después de comer exhalaba un ... Leer más