Algunos sitios donde se ha escrito sobre pate
Paté de Foie con jalea de Carignan
En Santa Crew de Unco hace 6 meses
Especial para un aperitivo diferente, de sabores intensos, delicados y con las notas de un Carignan del Maule, unidos con aves del secano costero de Colchagua.
La textura es algo rústica al NO ser la tradicional pasta uniforme con crema, más bien siempre te encuentras con nueces troceadas de un ... Leer más
Paté Casero . . . .
En Cocin@rte. hace 3 años
Hola
nuevamente, estaba un poco alejado de las pistas pero ya me he recuperado, hoy
les voy a comentar como hacer sus propios Patés caseros.
Solo
necesitas saber de que harás tu paté en este caso haremos un paté de interiores
de ave o pollo, puedes agregar hígados, corazón, contre ... Leer más
La impaciencia no siempre es grata
En De dónde vino? hace 3 años
Queridos amigos:
Ya retirado oficialmente de LBV, me dedico a escribir estas lineas sobre la experiencia que fue probar, en estos instantes, CLOS APALTA 2005.
Nueva cosecha, evaluada por el guru Robert Parker (para mi no lo es) con 96 puntos. (puntaje solo alcanzado por melchor 2003 y carmin de ... Leer más
Aceitunas Rellenas [picadillos]
En El Otro Enfoke hace 3 años
Aceitunas Rellenas
Un bocadillo rápido y fácil de preparar. Recomendable para poner en la mesa al momento del aperitivo o momentos afines.
Ingredientes:
3 docenas de aceitunas.
50 gramos de jamón.
50 gramos de paté.
Sal.
Pimienta.
Mondadientes.
Preparación:
(Para unas 4 ó 5 personas aprox.)
Pueden comenzar por moler ... Leer más
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