En estos momentos Pascual Ibañez se encuentra en el Bar El Pescador del Hotel Termas de Puyehue, preparando un rico pisco sour con Pisco chileno...ya lo hará con un pisco peruano que está maravilloso, todo un maestro, si hasta pidió que hiciéramos hielo con agua de vertiente de Puyehue!
Max
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Con motivo de un Seminario Internacional que estoy realizando en Termas de Puyehue, hoy hemos planificado una cata de piscos peruanos y chilenos. La cata la hará Pascual Ibañez y para la ocasión probaremos pisco peruano puro Cholo Matías mosto verde uva moscatel y chileno Bou Barrueta de 40°. Con ... Leer más
Pascual Ibáñez no necesita mayores presentaciones. Se ha hecho conocido como catador, asesor de viñas y de numerosos proyectos, entre ellos el Club de Amantes del Vino (La CAV).
Sommelier por la Escuela Española de Sommeliers, cursó estudios de Enología y de Hotelería en España. Reside en Chile desde el ... Leer más
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La aparición de nuevas fábricas y mini-cervecerías artesanales en el sur de Chile es todo un fenómeno y ayer quedó demostrado en la Cata y Degustación de Cervezas Artesanales que se efectuó en el marco del evento “Osorno a Fuego Lento”.
Una decena de stand de cervezas como Marzen y ... Leer más
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