Algunos sitios donde se ha escrito sobre mondongo
Mondongo
En Raul Baltar hace 1 mes
Raul Baltar
El mondongo es un plato típico en Venezuela, es una sopa con influencias españolas de varios contenidos y bien sazonado, el plato tiene un sabor único y es preparado con la panza de res, este es el ingrediente principal conocido también como callos. La panza debe estar bien ... Leer más
Mondongo
En Carlos Batistini: comida típica venezolana hace 8 meses
Por Carlos Batistini.
Hasta hace poco no tenía la menor idea de cómo preparar un buen mondongo, de esos que hacía las abuelas los domingos, ¿recuerdan? Reunido en casa con unos amigos nos dispusimos a seguir la receta que uno de ellos había traído consigo, luego de perdísela a su ... Leer más
Buseca
En Fusion de las Artes hace 2 años
Buenas, esperando que llegue el frío, les traigo una Buseca.
Hasta donde entiendo este plato tiene sus orígenes por la vieja Italia, sin embargo posee una preparación muy similar a los Callos a la Gallega, no quiero discutir este tema, pero, lo que si creo firmemente es su paternidad sobre ... Leer más
Guiso de Mondongo (también llamado ...
En Fusion de las Artes hace 2 años
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Amigos, empecé con esta foto porque se ve más tentadora, pero quiero destacar que conseguí un mondongo tierno, espectacular, blanquísimo, que me hace pensar porqué mi abuela se tomaba tanto trabajo para limpiar los mondongos sucios, por más que dijera que tenían ¨sabor¨, abuela, disculpame ... Leer más
Fiesta y Reinado de la Palma de Cera,...
En Turismo en Chile y el Mundo hace 2 años
Por: Catalina Martínez M., Directora Revista El Viajero http://www.revistaelviajero.com
Poco se ha hablado de una de las fiestas que a mi modo de ver debería ser una de las principales festividades del país,
me refiero a la Fiesta y Reinado Departamental de la Palma de Cera, que
se realiza en ... Leer más
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