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A partir del 15 de abril de 2008, fecha en que fue publicada la Resolución Exenta N°187 del Ministerio de Salud en el Diario Oficial, las empresas que manipulan alimentos deberán cumplir con lo establecido en la norma HACCP. Para ello el Ministerio ha determinado plazos según criterio de tamaño ... Leer más