Algunos sitios donde se ha escrito sobre matiaspalomo
Sukalde y Sumito
En Santiago En Picada hace 9 meses
Una gran iniciativa tiene el Matías Palomo y
Sukalde. Con el fin de acercar a los estudiantes de cocina de escuelas y liceos
a la gastronomía de nivel mundial, traen a Sumito Estevez –destacado chef internacional-
a estar con 300 estudiantes, frente a frente, el día 3 de Mayo a ... Leer más
Santiago en Picada / Hamburguesa en...
En Santiago En Picada hace 1 año
NOTA: A ESTE RESTAURANT FUIMOS INVITADOS POR EL CHEF
Mati Palomo se las mandó con una carta especial a distintas
horas en las terrazas del Sukalde. Con unos tragos de lujo y lo mejor, una
burguer de 180 gramos con carne madurada especialmente, acompañada de
pepinillos hechos en el ... Leer más
Plato Bicentenario de Viña Ventisquero
En Santiago En Picada hace 1 año
Nos invitaron al nuevo Sukalde de Matías Palomo para mostrarnos su visión del “plato bicentenario”.En una comida bien entretenida nos contaron que varios chef fueron parte de la iniciativa, entre ellos Tomás Olivera con una Cazuela, Cristián Correa con un pulmay y Francisco Mandiola con una paila marina. Todas, claro ... Leer más
Ojo con este plato
En Santiago En Picada hace 2 años
Hoy Viernes en LUN aparece un reportaje al de Tapas y Copas, que se aventura en la cocina molecular, con un atún con "perlas de Soya"
Hasta ahí bien, lo malo es que ese plato es de nuestro camarada y chef del año 2007: Matías Palomo.
Nos gusta la comida, ... Leer más
Bar Raza, bien pero definitivamente...
En La Buena Vida ... y la poca vergüenza hace 2 años
Despues de 2 visitas al Bar Raza, la apuesta a ritmo de los bits y los cocteles de Matías Palomo y Carlos García en lo gastronómico (se de un 3er socio, mis disculpas por no nombrarlo).
El boliche se tomó una antigua casona del
Barrio Bellavistay ha sido sútilmente remodelada ... Leer más
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