Algunos sitios donde se ha escrito sobre macerado

Ceviche de Corvina Chilote

Ingredientes ½ Kg. de corvina 100 grs. de salmón ahumado 1 taza jugo de limón 1 cebolla(s) picadas en pluma ½ pimentón rojo y verde Sal y pimienta a gusto Ají picante (optativo) 2 cucharadas de aceite (Oliva/Maravilla) 2 cucharadas de perejil picado fino Instrucciones Limpie bien el ... Leer más

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Fricase de cochayuyo

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 3 años

Ingredientes: · 1 paquete de cochayuyo · 1/4 taza vinagre · Mantequilla · 1 cebolla picada fina · 6 tajadas jamón · 2 cucharadas pan rallado · 6 papas peladas al hilo · 1 tazas caldo · 2 huevos batidos · Sal y pimienta a gusto Instrucciones ... Leer más

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Ceviche de ostiones

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 3 años

Esta es una receta super sencilla, y facil de hacer. Se necesita 1 kilo de ostiones, cebolla morada, eneldo, limón y sal. Se cortan los ostiones en laminas, y la cebolla morada en pluma. Se mezclan en un bowl y se dejan toda la noche macerando en el refrigerador con ... Leer más