Seguro que alguna vez os habéis
preguntado por qué las
legumbres dan tantos gases. La respuesta está en los
componenetes de estos alimentos. Las legumbres tienen oligosacáridos como larafinosa,
estaquiosa y verbascosa, unos hidratos de carbono que no se
metabolizan en estómago ni intestino delgado al carecer el organismo de
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Remojo:
Remojar 12 horas (la noche antes) ayuda a hidratarlas y se acorta enormemente
el tiempo de cocción posterior. Dejar en lugar frío para evitar fermentaciones.
Antes del remojo lavar varias veces con agua fría y eliminar aquellas dañadas o
rotas. Eliminar las partículas flotantes del remojo, no son parte ... Leer más
Precio: $2.000 el kilo.Pedido mínimo: 1 kiloPropiedades: Alimento leguminoso rico en vitamina A y B. Rica fuente de proteínas, hidratos de carbono y calorías.
Ya bien lo planteabamos en la primera edición de la revista XSMALL, las legumbres son un must en la dieta de los niños; múltiples beneficios, bajo en grasas, alto aporte nutricional pero no muy gusto de niños. Pues aquí les dejamos una receta fácil, rica y muy veraniega para no ... Leer más
Dieta para eliminar la celulitis. La celulitis produce hoyos en la piel por la
acumulación de agua, grasa y toxinas, mientras que la flacidez deja la piel
blanda porque se pierde tono muscular. Ambas se producen por desequilibrios
hormonales, dietas ricas en grasas y falta de ejercicio. En otras palabras
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En esta oportunidad debido al frío y la lluvia reinante en el valle , es que era justo y necesario preparar algo que calentara el cuerpo de forma inmediata y quedara con fuerzas para no pasar frío durante el resto del día.
El plato del día es "Porotos con riendas ... Leer más
Una Alimentacion Saludable es fundamental para la mantenciòn y recuperaciòn de la Salud de las personas, es por ello que actualmente se utilizan muchas herramientas con el fin de promocionar la alimentaciòn saludable, es aqui donde encontramos "Las guìas alimentarias" , que son pautas o mensajes que orientan a la ... Leer más
Saludos Comunidad toda...
Hace tiempo que deseaba escribir este artículo y parece que hoy es el día y ahora el momento... Pues, verán, cuando se cocinan legumbres, generalmente se cocinan porotos, o lentejas, o arvejas y así todo separado y luego de saber lo saludables e importantes que son me ... Leer más