Afortunadamente y continuando con mi personal cruzada de resaltar nuestra espectacular gastronomía nacional, me he encontrado con una sorpresa de esas que te agrandan el alma.
En un restorán de la capital, ícono de una gastronomía de excelencia, que queda en la calle Infante 51, he probado un pescado digno ... Leer más
La Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca) informó que las exportaciones pesqueras entre enero y abril llegaron a US$490 millones, un 15,9% más que en el mismo período del año anterior, aunque si se consideran las ventas totales del sector, éstas se han mantenido.Esto se ha producido debido a que la ... Leer más
La SegundaLa Sociedad Nacional de Pesca dio a conocer las cifras de exportaciones de enero que se mantienen respecto al año anterior (0,6%) y alcanzó la suma de US$ 121 millones, que se explican principalmente por el aumento de un 32,1% en las ventas de harina de pescado.La producción llegó ... Leer más
Pamela Contador C.A principios de año la familia Stengel decidió fusionar Pesquera Bio Bio y la salmonera Congelados del Pacífico, con el objeto de enfrentar de mejor manera la crisis financiera mundial.El gerente general de ambas compañías, Jan Stengel, señala que con las sinergias que se producirán entre las firmas ... Leer más
Gabriela Villalobos SeelmanEl MercurioA través de su firma San José, el grupo busca alternativas para diversificar su producción acuícola. Ya está en salmones.Jurel, salmón y, en un futuro, atún. A los negocios de Pesquera Coloso -del grupo Lecaros Menéndez y Matetic-Conrads-se podría sumar uno nuevo: el cultivo de atunes en ... Leer más
Alivio y esperanza existe en el sector pesquero industrial de la Región del Bío Bío luego que el jurel comenzara a aparecer en los puntos habituales de captura.La situación es normal, pero no ocurrió así al inicio de la temporada 2007-2008, cuando el recurso retrasó meses su acercamiento a la ... Leer más
El subsecretario de Pesca de Chile, Jorge Chocair, sostuvo que si el país logra asegurar sus posturas en las negociaciones de la Organización Regional de Pesca (ORP), a fines del 2009 podría estar finalizada la negociación que apunta a normar la pesca de especies como el jurel en aguas internacionales.Lo ... Leer más
El Instituto Libertad y Desarrollo (LyD) manifestó la importancia de la reunión desarrollada la semana pasada en Canberra (Australia), en el marco del Sexto Encuentro Internacional para constituir una Organización Regional de Pesca (ORP) del Pacífico Sur, ya que, a juicio del organismo, en este encuentro y en los dos ... Leer más
Hoy, la industria del jurel está viviendo lo que para algunos es el momento más complicado en las tres décadas que llevan trabajando. Por un lado está la negociación que busca regular la pesca en alta mar, en la que Chile está trabajando con 21 países y que tiene resultados ... Leer más
La industria pesquera de nuestro país está en alerta. El aumento de naves extranjeras en aguas cercanas a las del territorio marítimo chileno ha disminuido la disponibilidad del jurel, principal recurso del sector.Debido a esto, en la industria prevén que para 2008 completarán una captura cercana a 900.000 toneladas de ... Leer más