Recopilación de Juana Manuela Gorriti.Receta de Nieves Bustamante
(Arequipa)
"Píquese, en igual cantidad, zanahorias y lechugas;
agrégueseles carne y chorizo igualmente picados, y habas
tiernas; póngaseles a cocer, sazonado con cebollas,
orégano, perejil, sal al paladar, y el jugo de un tomate, en
grasa de puerco, o mejor en ... Leer más