Algunos sitios donde se ha escrito sobre intermedia

Colitas de Camarones Apanadas en Coco

Cantidad 2 personasIngredientes: 1/2 kg colita(s) de camarones grandes 1 huevo(s) 1/2 taza(s) cerveza 150 gr coco rallado 1 pizca de sésamo 1 cuchara(s) colmada(s) aceite ½ cerveza lata (Heineken) sal aceite Instrucciones Coloque en un bol el coco rallado; en otro recipiente añada una cucharada de aceite y ... Leer más

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Envueltos de Mazorca

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 2 años

Estimados amigos: Comparto con ustedes una receta típica de mi país, a ver si se aventuran a cocinarla y degustar un trocito de Colombia. Saludos a todos... Ingredientes: 12 mazorcas tiernas y grandes 2 tazas de queso blanco rallado 4 cucharadas de mantequilla derretida 4 huevos batidos 1/4 de ... Leer más

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Berenjenas asadas con albahaca

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 2 años

Ingredientes: 5 huevos 1/2 taza de leche (125 ml) 3/4 taza queso parmesano rallado 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollines picados fino 3 berenjenas cortadas en rodajas 3 cucharadas de albahaca picada 1/2 taza de salsa de tomates Preparación: 1. Poner las berenjenas en rodajas en un ... Leer más

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Costillar de cerdo aliñado a lo Rioseco

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 2 años

Les presento al gurú que me presentó por primera vez un Tequila Margarita. Debo de reconocer sus recomendaciones iniciales para la preparación de este cocktail cítrico. Si bien aprendí a prepararlo con el gurú; ciertamente yo lo lleve y perfeccione a su máxima expresión. Ahora si quieren saber los secretos ... Leer más

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Ceviche de Corvina Chilote

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 2 años

Ingredientes ½ Kg. de corvina 100 grs. de salmón ahumado 1 taza jugo de limón 1 cebolla(s) picadas en pluma ½ pimentón rojo y verde Sal y pimienta a gusto Ají picante (optativo) 2 cucharadas de aceite (Oliva/Maravilla) 2 cucharadas de perejil picado fino Instrucciones Limpie bien el ... Leer más

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Asado Alemán

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 2 años

Cantidad: 8 Personas Tiempo de Preparación: 30 Minutos Ingredientes: - 500 gr. de carne Molida (Vacuno o Pavo (Trutro)) - 4 Huevos - Media Cebolla Picada en Cuadraditos - Sal y Pimienta - Una y media Marraqueta Remojada en Leche o Agua - 3 Huevos Duros Preparación: - Cocer ... Leer más

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Pechugas rellenas con salame

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 3 años

Ingredientes: 2 Pechugas de pollo deshuesadas 150 grs. Salame Ahumado Romero Entero a gusto 2 dientes de Ajo Aceite de oliva a gusto 30 Mondadientes, para armar el pollo. Pitilla para armar el pollo Preparación: Abrir las pechugas de pollo, salarlas, ponerles el ajo molido y el ... Leer más

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Omelette de Camarón

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 3 años

Ingredientes: · 1 tarro grande colita de camarones cocidas · 2 cucharadas de crema · 1 cebolla picada fina · 1 cucharada de mantequilla · 4 huevos · 1/2 cucharadita de curry · Aceite · Sal y pimienta a gusto Instrucciones: En una sartén dorar 1/2 cucharada de mantequilla ... Leer más

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Fricase de cochayuyo

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 3 años

Ingredientes: · 1 paquete de cochayuyo · 1/4 taza vinagre · Mantequilla · 1 cebolla picada fina · 6 tajadas jamón · 2 cucharadas pan rallado · 6 papas peladas al hilo · 1 tazas caldo · 2 huevos batidos · Sal y pimienta a gusto Instrucciones ... Leer más

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El fuego y sal motivan a cualquiera

En ¿Qué cocinamos Hoy? hace 3 años

Estos corderos y este costillar obligatoriamente se deben de acompañar tan sólo con vino tinto, sin cubiertos ni platos ni ensaladas. Solamente con las manos y un cuchillo. Ejemplos de vinos para los más refinados: Casa Patronales (cabernet s.) Carmen (insigne), Valdivieso (reserva), Digno de Rey (cabernet). Ejemplos de vinos ... Leer más