Algunos sitios donde se ha escrito sobre httpwww.senavirtual.edu.co
BUDIN_CON_MORA.pdf
BUDIN_NAVIDE_O_IRLANDES.pdf
Señores a continuación subo estas recetas corregidas.
Cordialmente,
JMKC
POLLO_PARTES.jpg
PARA EL CERDO VISIOTEN LA PAGINA www.meencantalacarnedecerdo.com de la federacdion colombiana de porcicultores.
Fryogan http://www.friogan.com/contenido/contenido.aspx?catID=22&conID=74 en el siguiente enlace encuentran la de res.
Cordialmente,
JMKC
CHEF - INSTRUCTOR
Exposici_n_sobre_cerdo.pptm
PLANES_DE_SESION_AVES.pdf
PLANES_DE_SESION_RES.pdf
PLANES_DE_SESION_CERDO.pdf
PLANES_DE_SESION_PESCADO.pdf
Buen dia
Estos son los planes de sesion que trabajaremos en las siguinetes clases, por favor, tenerlos en cuenta.
Cordialmente,
JMKC
cuestionario_DECRETO_60.doc
Buen dia.
A continuación envio el cuestionario HACCP, por favor lean el decreto 60 y el 3075 para su respectiva elaboracion y por favor no se olviden de las fechas pactadas.
Cordialmente,
JMKC
Chef - Instructor
cuestionario_DECRETO_3075.doc
Bue dia.
Para las personas que estan realizando el plan de mejormaiento, este es el primer cuestionario a realizar sobre el decreto 3075. En las horas de la tarde subo el del decreto 60 y el de compras.
Cordialmente,
Joan Kalmar
Chef - Instructor
Buen estimados amigos:
A continuación subo las recetas de las actividades 7, 8 y 9 aqui apreciaran todas las recetas que prepararemos en clase, la idea es que entre todos los grupos se dividan los ingredientes que hay que traer, esto lo socializamos el dia Lunes.
La idea tambien es
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Estimados compañeros.
Subo a continuación las notas de las actividades 1 a 5.
Aqui registramos las actividades programadas en el cronograma de actividades, felicitaciones a las personas que cumplieron a cabalidad con las actividades propuestas y deseo concertar actividades de recuperacion y seguimiento con aquellas personas que no superaron estas
... Leer más
cuestionario_salsas_base.pd
Buen dia queridos aprendices.
Este es el cuestionario de las salsas base.
Por favor realizenlo y tebgan como base bibliografica la gui profesionald e cocina de Jaime Alzate.
Cordialmente,
Joan Kalmar
Estimados aprendices este es el plan de sesion de las actividades desde la 6 en adelante.
Por favor imprimanla y la unen junto con la guia, el cuestionario y el plan de sesion.
Cordialmente,
Joan Kalmar
PLAN_DE_SESION_FONDOS.pdf