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SALSAS

En PUTUMAYO DELICIA Y SABOR hace 3 semanas

SALSA_ESCARPARO.pdf SALSA_POTENZA.pdf

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BROMATOLOGIA Y NUTRICION

expo_NUTRICION_Y_BROMATOLOGIA.pdf Buen dia. A continuacion subo la pesentacion de NUTRICION Y BROMATOLOGIA, para su conocimeinto. Cordialmente, JJMKC

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NOTAS EXAMEN DE CONOCIMIENTO WORLD...

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NOTAS_WORLD_SKILLS.xls Buen dia. A continuación subo las notas d los examnes realizados por utedes para la competencia WORLD SKILLS 2012. Estoy un poco preocupado, ya que estos temas los hemos visto con mucha insistencia y asi ninguno de ustedes pudo lograr al puntaje requerido. Es decir, la evaluacion se califico ... Leer más

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HELADOS BASE Y PREPARACIONES BASICAS

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Estas son las recetas que trabajaremos el dia Lunes: HELADO_DE_PALITO_A_NIVEL_INDUSTRIAL.pdf helado_base_crema_1.pdf helado_base_crema_2.pdf SALSA_DE_CHOCOLATE_BASE_DE_GLUCOSA.pdf HELADO_DE_FRESA.pdf HELADO_DE_GALLETA_O_BROWNI.pdf HELADO_DE_CHOCOLATE.pdf Cordialmente, JMKC

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SEMANA DE POSTRES Y SALSAS BASICAS DE...

En PUTUMAYO DELICIA Y SABOR hace 3 meses

Damas y Caballeros buen dia. Primero que todo me disculpo por no haber subido a tiempo las recetas que trabajaremos del 20 al 29 de Febrero. del 2012. Esta semana trabajaremos postres basicos frios y salsas basicas de eposteria. Mañana Lunes trabjaremos MANZANAS_Y_PERAS_CARAMELIZADAS.pdf CREMA_PASTELERA.pdf CREMA_INGLESA.pdf Para realizar variaciones de las ... Leer más

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SALSA ESCARPARO

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SALSA_ESCARPARO.pdf jmkc

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RECETAS DE PASTA

En PUTUMAYO DELICIA Y SABOR hace 3 meses

PASTA_CAPRI.pdf PASTA_BASICA_CON_HUEVO.pdf PASTA_DE_COLORES.pdf Cordialmente, JMKC

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netiqueta 2

En PUTUMAYO DELICIA Y SABOR hace 4 meses

Cordialmente, JMKC

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RECETAS ACTIVIDAD 11 A LA 14

En PUTUMAYO DELICIA Y SABOR hace 6 meses

RECETAS_DE_AVES.pdf RECETA_BRIDAGE_DE_POLLO.pdf RECETAS_DE_RES.xls RECETAS_DE_CERDO.xls RECETAS_DE_PESCADOS.xls Por favor improimir y llevar los ingrdientes por grupos a clase. Cordialmente, JMKC

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PLAN DE MEJORAMIENTO - cuestionario de...

En PUTUMAYO DELICIA Y SABOR hace 6 meses

CONTROL_DE_COMPRAS_Y_FORMATOS.doc cuestionario_COMPRAS.doc Buen dia. A continuación subo el cuestionario y la base teorica de estudio para realizar el cuestionario. Cordialmente, JMKC

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