Algunos sitios donde se ha escrito sobre historiadelosalimentos
Martini .....Historia y Mito
En Culinarios hace 4 años
"Nada más universal que éste, trago seco como un latigazo presente en todas las barras del mundo" Aunque muchos intenten apropiarse del origen del trago, parece ser la siguiente la versión más auténtica: un caluroso mediodía de 1853 en San Francisco un anónimo forastero sediento llegó al Salón de un ... Leer más
Historia de la cocina Italiana
En Culinarios hace 4 años
Italia es un país que le ha exportado al mundo su gastronomía. La historia nos cuenta que la comida italiana recibió influencia de otros países, tales como Grecia, África y los países asiáticos. Los griegos, africanos y asiáticos que se establecieron allá trajeron sus comidas y maneras de cocinar. Por ... Leer más
La Historia De La Pasteleria
En Culinarios hace 4 años
Antiguamente, cuando no se conocía el azúcar y sí la miel de abeja, la que se utilizaba para preparaciones dulces en determinadas épocas. Por ejemplo, en tiempos de Jesucristo, los panaderos eran a la vez pasteleros y utilizaban la miel como ingrediente principal de sus recetas combinada con diversos frutos ... Leer más
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