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Ferran Adrià nos propone recetas imaginativas, pero de sencilla y rápida elaboración. Introduce un concepto muy innovador de realización tanto en la forma como en el fondo.
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Ferran Adrià nos propone recetas imaginativas, pero de sencilla y rápida elaboración. Introduce un concepto muy innovador de realización tanto en la forma como en el fondo.
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Una curiosidad de otros tiempos, recetas ilustradas de platos como huevos estrellados con pimientos y jamón, sopa de sandía y tomate a la albahaca, pisto al minuto con calamares, lomo de cordero con ajos confitados o nido de chocolate con helado de Baileys.
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Una curiosidad de otros tiempos, recetas ilustradas de platos como huevos estrellados con pimientos y jamón, sopa de sandía y tomate a la albahaca, pisto al minuto con calamares, lomo de cordero con ajos confitados o nido de chocolate con helado de Baileys.
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David Seijas, sumiller de "El Bulli", considerado el
mejor restaurante del mundo, participó en una entrevista con los
lectores de BBC Mundo desde la oficina que la empresa del chef Ferran
Adrià tiene al lado de las Ramblas de Barcelona.
Desde que propusimos su entrevista, han sido muchas las preguntas ... Leer más
El pasado 29 de enero salió en el Wikén un interesante artículo sobre el restaurant El Bulli, el reconocido chef Ferrán Adrià y la oportunidad única que tuvo el chef del Instituto Culinary, Juan Pablo Mellado, de trabajar durante 100 días en esta dinámica.
Cinco mil personas postulan cada
año ... Leer más
Ferrán Adria, el cocinero más famoso del mundo y reconocido
por 3 años consecutivos con el mejor galardón que existe en materias culinarias
(Las Estrellas Michelin) está en Londres
promocionando su último libro Un día en el Bulli.
En una entrevista que dio a The Independient, el cocinero
catalán reconoce ... Leer más
Cuenta la leyenda que Ferrán Adriá es el chef más famoso del mundo. Quizás por eso cuando visita a Nueva York para presentar un libro su nombre aparece mencionado en diversos rincones del principal diario de la ciudad. Uno de los cronistas, además, lo ha invitado a su casa, y ... Leer más